开放试运营！崇明这个展馆迎来首批游客

瀛洲酒飘香，酒韵亦流芳。日前，位于陈家镇的崇明老白酒展现馆开放试运营，迎来了首批旅行者。

崇明老白酒展现馆位于上海东明酿造仅限公司内，修建面积约180平方米，由崇明供销社投资变革。走历程现馆，其全体计划展现了崇明老白酒久长的汗青文明和制造工艺，到处可见的稻米、新鲜的酒缸器具、不同年代的崇明老白酒等，无不展现着老白酒的传承与提高。

展现馆设图文展览区和品鉴区两局部，图文区经过“精工巧艺”、“香醪当歌”、“妙手名家”等多个板块，具体先容了崇明老白酒的酿造武艺、诗词民谚、市级传承人等外容。旅行者不时驻足停留，看汗青、溯文明、观武艺，沉醉在崇明老白酒文明的熏陶之中。在多媒体互动体验区，游客只需将手放在指定地点，就能沉溺式了解酿酒工艺流程。

分开品鉴区，这里展现了菜花黄、玫瑰米酒等多款不同品种的崇明老白酒，旅行者不仅可以了解每一款酒的特点和眼前的故事，也可以咀嚼老白酒的浓厚香气和共同口感，以为酒文明的魅力。旅行者纷繁表现，崇明老白酒口感清冽，十分醇厚，回味悠长。

记者了解到，上海东明酿造仅限公司始创于1939年，是崇明老白酒传统酿造技法传承基地，在新老几代人的通力互助下，公司创建了瀛三泉、菜花黄、珠裕、瀛泉、顾氏等品牌，注册商标“瀛三泉”被上海市商务委评定为“上海老字号”。现在，公司每年酿酒的用米量在600至800吨之间。

据悉，上海东明酿造仅限公司前身是“崇明酱酒一厂”，曾从属于事先的崇明县供销社，随着经济体制的变革，转制为上海东明酿造仅限公司，其所用的厂房和资产都属于崇明供销社一切。崇明区供销互助总社办公室副主任李艳霞报告记者，区供销互助总社使用资产变革，打造老白酒展现馆，为游客搭建文旅交融平台，助力乡村复兴和老白酒产业的可持续提高。

崇明老白酒是上海唯一的场合酒种，2009年崇明老白酒被列入上海市非物质文明遗产名录，并获“国度地域标志保护产物”称呼。比年来，崇明供销社努力于崇明老白酒的传承、保护和提高事情，发掘其眼前的汗青文明要素，并不休提升地域标志的着名度和佳誉度，擦亮这一金字招牌。

记者：顾益琴

拍照：施建峰

编纂：郭王旖喆