五粮液二代“自在度”，一瓶中为何能倒5个度数？行家：弄懂再喝

我国的酒文明源远流长，距今已有千年的汗青了，随着年代的变迁，我们的白酒也渐渐展现出“年轻化”的特点，将很多切合年轻人审美和特点的元素融入酒中，好比江小白推出了种种味道的果味白酒，牛栏山兑雪碧，口感别致又好喝等。

可以说各大酒厂都在创新上下了大光阴，而五粮液不仅是我国的传统饮品，并且作为我们浓香型白酒的典范代表，在创新这件事变上天然也是首当其冲，酒厂再举行了多量的问卷观察之后，推出了五粮液二代“自在度”这款酒。

有喝过这款酒的酒友约莫晓得，这款酒十分的神奇，一瓶就中可以倒出38度，42度，45度，52度，69度这5个度数，但你们晓得此酒为何可以如此吗？为此笔者特意讨教了一个行家，他发起各位最好弄懂再喝也不迟！

起首，我们先来了解一下“自在度”的酿制工艺

四川宜宾，我信赖各位都不生疏，此地不仅是酿制白酒的会萃地，并且此地的日夜温差小，雨水多，气温高，形成湿度大，再加上多平原地区，因此很合适酿酒原质料的生长。

这款“自在度”便是选用当地最为优质的粮食，高粱，大米，糯米，小麦，玉米这5种为原质料，然后运用双轮发酵工艺举行酿制，使得种种粮食的优点交融在酒中，然后再经过降度工艺的处理，将不同度数的酒分级窖藏，装瓶。

其次，我们再来看看此酒和别的五粮液的酒有何不同

1.理念创新，武艺晋级

“自在度”这款酒但是是酒厂的一次大胆的实验，从理念上去说，将5种度数不相反的酒灌入瓶中，经过旋转酒瓶上的刻度，便能取得不同度数的白酒，很好的处理了消耗者众口难调的成绩，是一个很好的创新。

从武艺方面来说，也必要层层晋级，不仅在酿制历程中种种度数的白酒都要反复勾调，确保口感，在装瓶时也必要十分审慎，避免不同度数的酒互相跑味，反而带给各位不佳的品饮以为。

2.外包装晋级

此酒的外包装是用半纯透磨砂质感的玻璃瓶，接纳“瓶中瓶”的计划，最内里的内胆是240ml，69度的白酒，外胆是410ml，38度的基酒，然后经过旋转瓶盖上的刻度，内里的卡槽，会精且快速的依照比例交融38度和69度的白酒，从而取得别的3个度数的白酒。

整个外包装计划奢华且高等，再加上一个半纯透的手提袋，拎上它出门不像是一瓶酒，反而像是一个艺术品。

总得来说，“自在度”这款酒的问世，不但单是五粮液酒厂的一次创新，更是我国酒文明和人类科技文明相团结的佳构，它冲破了人们关于白酒的刻板印象，并且此酒不同度数有不同的口感，带给各位的品饮以为也极佳，着实是一款好酒！

但是众所周知，五粮液全体的价格偏高，“自在度”作为酒厂近几年的中心产物，天然也不例外，而我们喝酒大多是图一个开心和兴奋，因此最好照旧依据本人的经济才能来选择，假如各位以为这款酒有点贵，那无碍看一下底下这2款，都是百元支配的优质好酒，酒质上乘，100%纯酿，口感可圈可点，看你喝过吗？

苏东坡酒

这是一款老牌的浓香型白酒，产自四川眉山，酒质和口感在酒圈中属于“佼佼者”的存在，被称为“川酒7朵银花”之首，深受酒友们的喜爱。

消费此酒的酒厂是在四川当地小出名望的三苏酒业，不仅汗青沉淀深沉，酒厂前身是在清朝光绪年间建立的“德利源酒坊”，并且酒厂不休坚持“质量第一”的策划理念，对酒质和口感有着较高的寻求。

这款苏东坡酒算是酒厂的“嫡系”产物，从酿制时便主打性价比，定价实惠，但无论是酿制原质料照旧酿制情况都由酒厂精挑细选，原质料选用四川当地，品级为优级的经典“5粮”，酿造工艺是从《东坡酒经》中取得的灵感，再和古代工艺相团结举行酿制。

而此酒的酿造情况愈加优渥，是在酒厂以前申遗告捷，且微生物群丰厚的“古窖池”中举行发酵的，在这个窖池中，可以让粮食举行完全的“酯类反响”，让酒具有地道的“酯香”，酒质也愈加的澄澈干净。

然后再将此酒举行3年以上的窖藏，一开瓶风味十足，悄悄摇摆一下，瓶中的酒花绵密，倾倒一杯，抿上一口，浓厚的粮香在嘴中散开，醇和甘爽，品到中段，窖香，焦香，花果香互相交融，和谐幽雅，饮完之后，嘴中的酒香迟迟不散，余香不散，让人舒爽不已！

董酒

董酒在我们的酒圈中好坏常特别的一款酒，此酒的酿造工艺十分的特别，主要原质料为高粱，但所用的酒曲却是用中药材制成的，并且运用很共同的“双醅串蒸”工艺，使得此酒不仅酒香十分的共同，口感在酒圈中也独树一帜。

此酒一开瓶，便有淡淡的中药香，沁民意脾，入口口感醇和甘爽，白酒独占的酯香和药香交融在一同，适口性强，落口回甘分明，嘴中留有淡淡的甜味，回味悠长。