五粮液号称“白酒大王”，可为何一直争不外茅台？眼前缘故很严酷

每年开春，各大酒企都市交出本人上一年度的“成果单”。

一是给投资者看，标明本人上一年度很积极在创收，二是给经销商和消耗者看，加强他们的品牌忠实度。

而一些机构在酒企交出“成果单”后，会专门做一个排行。排行体现，近几年排在第一的不休是茅台，五粮液则是“千年老二”。

说到这，很多酒友都不了解，为啥五粮液不休争不外茅台？

要晓得，五粮液号称“白酒大王”。既然它能称王，分析才能是有的。但为啥它不休挣脱不了“千年老二”的位置？

但是，这眼前的缘故是多方面的，而这些缘故很严酷。

一、酱酒不休“炒作”

老酒友都晓得，早在80、90年代，以汾酒为代表的幽香酒才是酒界主流。

随后是以五粮液、剑南春为首的浓香酒捉住机会，成为酒市引领者。当时的酱香酒只能算小众香型。

可近几年，酱香酒却忽然从一个小众香型一跃成为三大主流香型。

若说眼前缘故，一定少不了茅台的推进。任何一个香型的崛起，都必需有头部品牌的引领。

作为第一个吃螃蟹的人，茅台第一波享用到了酱酒的红利。今后，它想让酱酒占据更大的市场份额。

在茅台的动员下，整个酒市敏捷掀起了“酱酒热”，身为浓香酒的五粮液被打的措手不及，与茅台的差距是越拉越大。

二、茅台的酿制工艺更为繁复

浓香型白酒的成酒工艺约莫在2-3个月支配，酿出的酒也不需常年的储存，工艺上更注意的是窖池的年事。以是五粮液的时间等本钱并不是很高。

但茅台，接纳的是繁复而费时的大曲酱香工艺，要颠末2次润粮、9次蒸煮、8次发酵、7次取酒等上百道工序，才干完成第一阶段的发酵取酒。取酒完成后，还要颠末3-5年的窖藏。

由此可见，在时间、办理、酿造本钱上，茅台酒要高于五粮液。

而茅台、五粮液同为高端酒，其受众都是有钱人，这些人很看重酒的工艺，以是茅台的销量天然比五粮液高。

三、茅台愈加稀缺

人尽皆知，茅台的消费听从很低，再加上茅台不克不及异地消费，其产量不休不高。

关于酒，向来是“物以稀为贵”，而茅台又很好的使用了“稀缺性”大搞“饥饿营销”，招致茅台的市场不休是“一瓶难求”。

反观五粮液，向来没人听过买不到的情况，而这也是五粮液争不外茅台的缘故之一。

不外不管是茅台照旧五粮液，作为平凡人的我们都买不起，这些名酒也不合适天天喝。

作为平凡人的我们，平常喝那些100-200的口粮酒就很不错，这些酒专为百姓酿，定位就是工薪阶层，我们平常喝正切合。今天恰好给各位保举2款如此的酒。

风云酱父

这是款经典坤沙酱酒，其酒厂创始人是茅台原厂长、“酱香之父”李兴发教师。

1960年，茅台酿酒武艺精深度较低，酒质没法安定。李兴发便在茅台不到百米处开设“勾调基地”，开发新窖池，引进茅台酿造装备以及多量武艺性职员，倾力掀开研讨。

4年后，他才依靠3大酱酒典范体这一发觉，让茅台持续提高。

到了上世纪的90年代，李长命接办了李兴发的酒厂，不外他酿酒工艺仍用的是李兴发提炼的“12987”坤沙法，并将耐蒸煮力超凡的糯性高粱作酿酒主料。

基酒优秀举动期5年的陈放，又到场12年老酒勾调。

终极酿的酒茅香正宗，酱香风味突出，喝起来既不辣喉咙也不上头。

鸭溪窖酒

这款酒信赖喝过的人不少，酒厂这块不必多讲。

这款酒在酒民意中位置很高，由于它跟其他的浓香酒不同，走的是浓艳路途。有着浓厚清甜味，粮食香味也十分突出，虽说第二口有点回苦，但全体很不错，广受群众好评。