经导观察｜“婚宴季”收尾，酒企增速抢食宴席“蛋糕”

经济导报记者 刘勇

　　5月份婚宴比力多，对酒企和经销商来说，也不会丢弃如此的一个好时机。各大酒企和经销商使出了浑身解数卖酒，但后果并不是很好。

　　“的确卖了一些酒，库存也有所低落，但没有想象中的那么好。”济南鸿兴商贸仅限公司总司理李印在承受经济导报记者采访时表现。

　　受访的业内人士指出，宴席能带来一定的销量，但并非白酒的消耗黄金档。“并且各大酒企都看好宴席市场，因此竞争剧烈。”白酒分析人士胡宝利说道。

　　“开瓶率”较低

　　5月22日，当经济导报记者见到李印时，他正在给客户摒挡退酒的手续。

　　“酒水退了，但赠品你们都用了，以是要扣除赠品的用度300多块钱。咱事先订酒的时分说好的，对不合错误？”李印向客户说道。在取得一定回复后，李印给客户摒挡了退款手续。

　　李印报告经济导报记者，本年“五一”的宴席市场不佳做。“做宴席，没开的酒退归来回头是常规利用，但本年的退酒率特别高。历年的宴席退酒率在20%-30%支配，但本年的退酒率凌驾了50%。”李印报告经济导报记者，本年白酒厂家为了抢占宴席市场，推出了多项支持政策，酒的价格也比力实惠。3-4月间，有60多位客户在他这里定了“五一”时期的婚宴用酒，范围都在10桌以上，最多的有30来桌。

　　由于宴席不是偶发性的酒类消耗，不管旅店照旧烟酒，都必要事先预订，这就使得这一渠道的出货具有很强的确定性。李印原本对这个“五一”决计满满，但令他没想到的是，“五一”刚过，就有客户来退酒，今后的十来天里，陆连续续又有十多位客户退酒，退回率凌驾了50%。

　　持相反意见的另有白酒经销商王家宜。他报告经济导报记者，5月20日用酒的一位客户，预订了8箱（48瓶）白酒、20箱啤酒，“5月21日就退回了4箱白酒，13箱啤酒，开瓶率太低了。”

　　价格“斑斓”

　　经济导报记者在观察中发觉，只管各酒企使出浑身解数久有存心低落库存，但后果并不抱负，因此显现价格“倒挂”的征象。

　　“现有一批高端白酒低价出售，有必要的伙伴可以过去看看，五粮液、国窖1573、内参酒价格‘斑斓’。”这是济南一家白酒经销商朱孝平在伙伴圈公布的信息。

　　“如今白酒买卖很不佳做，库存积存严峻，占用很大资金，为了回笼资金只能低价促销。”朱孝平报告经济导报记者，假如要的量大不开票，8代五粮液1000元冒头就能拿下，内参酒的价格也仅有3位数。

　　经济导报记者又走访了多家酒水店得悉，发起批发价为1499元/瓶的第八代经典五粮液，价格广泛在1050-1200元之间；官方发起批发价为1499元/瓶的青花郎，价格广泛在1100-1200元之间；发起批发价为1499元/瓶的52度国窖1573经典装，价格广泛在1050元支配。

　　在线上，种种优惠政策累加后，八代平凡五粮液的得手价1049元，假如灵识某平台会员，还能再优惠10.49元。

　　胡宝利报告经济导报记者，以前有酒企眷注到当下白酒的“价格倒挂”征象并动手处理。“有些酒企以前与低价放货的经销商恳谈。同时也会安插让利办法，公道调治经销商每个季度的贩卖目标职责，促进两边互利互惠、互助共赢。有的酒企则推出了‘控量’保价政策，低落经销商的库存压力，提升品牌力。”

　　市场反应平庸

　　招商证券公布研报以为，本年“五一”时期的宴席数目同比2022年翻倍增长，规复至疫情前水平，场均桌数提升。中泰证券研报体现，“五一”小长假时期宴席消耗场景迎来新一轮的提高，此中婚宴占比到达60%-70%。为抢抓“宴席热”的市场机会，各大品牌纷繁在“五一”时期加大宴席支持力度。

　　对此，胡宝利以为，从前是仅有局部酒企有针对性地对婚宴市场布局，但如今几乎一切的酒厂针对婚宴市场举行大面积促销，以种种伎俩提高开瓶率、低落库存。

　　数据体现，停止现在，20家A股白酒上市企业2022年年报及2023年一季度财报均以前披露终了，据统计，20家上市公司总存货逾千亿元，库存成绩成为不少白酒企业的“燃眉之急”。

　　酒企促销的办法多是买赠活动。如依据五粮液出台的新规，宴席三桌且三件以上赠经典五粮液小酒礼盒或赠5L五粮人家大坛酒，宴席十桌且十件以上赠五粮液缘定晶生戒指款。水晶剑南春接纳“一箱起就能办小型宴会”的低门槛，且盖内另有100%中奖的现金红包、盒盖拉环吸收30元/套等促销活动。

　　李印报告经济导报记者，固然宴席市场贩卖了一局部酒，但成效并不是很好。“只能说低落了库存，但真没赚到几多钱。”李印表明道，“不少厂家对准宴席市场，纷繁加大促销力度，因此酒水的价格低于市场价很多，并且还搞加赠活动。为了争抢市场，我也加赠啤酒，最初算下去，几乎就是平进平出。”

　　王家宜报告经济导报记者，本年婚宴用酒的需求取得了会合开释，但除一局部产物外，大局部产物的渠道反应都很平庸。

　　胡宝利以为，当促销、开瓶率成为行业“紧张词”，信赖不管是名酒照旧其他酒企，都能进入良性提高的新周期，在酒业去库存年代找到应对、打破之策。“经过加码宴席市场，各大品牌不同水平促进了渠道库存的消化，但如此的办法并不具有持续性。随着越来越多的企业涌入该赛道，宴席市场的竞争情况也变得恶劣起来。”胡宝利分析道，“因此，不管是品牌方照旧经销商，除了发掘宴席市场的潜力外，还必要在营销形式和市场策划方面持续厘革。”