固液法白酒是粮食酒吗(什么是固液法白酒？固液法白酒是纯粮酒吗？什么酒好喝不上头)--酒知识

什么是固液法白酒？固液法白酒是纯粮酒吗？什么酒好喝不上头

爱喝酒的人都晓得，喝酒就喝纯粮酒，有一种酒，配料表里也有种种粮食当质料，那就是固液法白酒。什么是固液法白酒？固液法白酒是纯粮酒吗？什么酒好喝不上头？

一、什么是固液法白酒？

想要了解什么是固液法白酒？我们先要了解什么是固态法白酒、什么是液体法白酒。

中国白酒按国度标准分为3类：

1、固态法白酒

一句话，就是：用纯粮食酿造而成，不添加任何酒精、香精等添加剂的酒。也就是纯粮酒。

传统固态法白酒的消费是接纳高粱、大米、糯米、玉米、小麦等质料，固态糖化发酵，开放式消费，天然微生物接种制曲，甄桶蒸馏，陶坛或酒海储存陈酿等一系列共同的工艺和装备酿制而成。传统固态法白酒由于其共同的消费工艺，其酒中的酸、醇、酯主要物质不仅在品种、数目上远远高于新工艺白酒，并且还含有醛、酮、酚类化合物、含硫化合物等繁复成份，是决定白酒的风味和质量的紧张要素。

2、液态法白酒

液态法白酒是液态发酵法酿造的白酒。也就是我们平常说的勾兑酒。

液态法白酒是以粮谷、薯类、糖蜜等质料，经液态发酵、蒸馏成食用酒精的工艺路途、再经串香、勾兑、分配而成的白酒。有调香法、串香法和固液团结法，大概互相移植、浸透而消费的多种工艺。由于液态法白酒的工艺优秀，以是又有新工艺白酒之称，它是接纳古代化的酒精；产出切合质量标准的酒精，再加工或改制成的白酒。

固态法白酒与液态法白酒的实质的不同在于：液态法白酒风味相对单一、缺乏固态法白酒的天然感。从本钱上液态法白酒远远低于固态法白酒。两种酒各有优缺陷。

3、固液法白酒

固液法白酒就是30%固态法白酒+70%液态法白酒。但是绝大大多酒企加的固态法白酒都不够30%，即使加够，兑水之后也仅展现悄悄浅蓝色。

二、固液法白酒是纯粮酒吗

固液法不是纯粮酒。

1.固液法白酒是是30%固态法白酒+70%液态法白酒勾兑而成的。也就是粮酒中到场了酒精，是典范的勾兑酒。

2.看标签。只需标签里含有食用酒精、食用香精的都是勾兑酒，都不是纯粮酒。

3.闻味道。纯粮酒是香醇的粮食的味道，固液法白酒有刺鼻的酒精味，有刺鼻味道的都不是纯粮酒。

三、什么酒好喝不上头？