酒学问｜清香型白酒品评

酒知识2024-09-02 17:59:33白酒 浏览

酒学问｜幽香型白酒品评

1.清雅的酿造香气，又相似花的香气，细闻有陈香，没有任何杂香；差酒则带分明的糟糠味。

2.入口绵柔舒顺，不兴奋，咀嚼特别净爽；差酒则不天然，且粗糙。

3.尝过几口今后，甜味徐徐地体现出来，差酒则涩苦、味短。

在品评幽香型酒时需注意“清”，一品种似芳草清新的大天然的香气，很干净，有丝丝陈醋相似的陈香以及悄悄的酸奶的苦涩感，香气温馨，味道清雅，但清而不淡，清新俗气，给人一种清泉般清新脱俗的优美的嗅觉味觉享用。