同是烈酒，为什么伏特加卖遍举世，白酒却仅有中国人喝？涨知识了

随着网购的提高，越来越多的人对现状不满意，开头实验他国酒，德国“红酒”，法国“威士忌”，俄罗斯“伏特加”，越喝越火，尤其受年轻人的喜好。

他国酒，统称洋酒，在被交往到之前，它被赋予了一层奥秘的面纱，但当你喝的时分，你会发觉原本统统是浮云，什么洋酒不洋酒的，照旧难喝。

我岳父是一位资深酒友。他终身中喝过多数种白酒，包含种种品牌、度数和风味。有一次我给他一瓶伏特加。后果，他一喝就喝了“吐”出来，还边吐边说，“这是什么酒？太难喝了”。

相反的烈酒，为什么伏特加在天下各地都很出名，而白酒仅有中国人本人喝？

“伏特加”

伏特加是前苏联时期的产物，最早的名字是“21号餐桌”，这是一种烈性酒，相当于人民币七八十元，价格也不贵，群众可以承受。

伏特加是俄罗斯传统的酒精饮品。豪放的大叔大妈，约莫直接干掉一整瓶，他们不必要下饭菜。他们也无能掉一瓶。均匀每个俄罗斯人每年都要喝76瓶伏特加。

伏特加闻起来不甜，不涩，不苦，仅有一种火焰般的兴奋，这是最单纯的酒体，没有任何香味，没有任何杂味，对熟手来说，第一种味道，约莫是“酒精兑水”，委曲能下咽。

伏特加也是“六大蒸馏酒”此中一种，酒精含量高，纯度高，没有殽杂，是简便的酒精酒，饮用后，缺陷是隔着老远都能呛到人，味道久久不克不及挥散。

“中国白酒”

白酒是中国的“国学”，它有2000多年的汗青，是天下六大“蒸馏酒”之一，此中有酱香型、浓香型、米香型、兼香型、凤香型等，入口柔和醇厚，回味悠长，空杯历久。

白酒在中国有着宏大的消耗市场，以山东为例，山东有着“一县一酒厂”，另有种种外来酒，超市的货架上，更是美不胜收，眼花纷乱。

与伙伴、同事、向导聚会会议时，无论食品何等鲜味，没有酒，都市变得无聊，没有气氛，事情和喝酒，都是刻在骨头里的习气，不克不及犹豫。

那么，伏特加和白酒有什么区别？

1、不同的发酵办法

伏特加接纳粮食发酵、土豆、玉米、大麦，无特别要求，蒸馏酒精，浓缩，去除杂质，装瓶可直接贩卖饮用。

白酒的发酵办法有点贫苦。纯粮酒以高粱为主，酿造周期为一年。仅有与基酒勾调，才干到达醇厚的香气。每个酒厂的发酵办法都不一样，包含大曲酒和小曲酒。

2、喝法不同

喝白酒时，我更喜好搭配下饭菜，再喝几杯，边吃边喝。除了白酒，下饭菜也是一个很大的特点。我们应该注意下饭菜的搭配。最好有猪耳朵、酱牛肉和花生。男人越是成熟，他们就越喜好喝几杯，以为酒的香味，大口喝酒的人都是“酒蒙子”。

每个国度的酒馆都有伏特加。除了直接饮用外，它还将被用作基酒，以伏特加为基本，然后与果汁、蛋清、苦精、牛奶、咖啡和糖勾调“鸡尾酒”，“鸡尾酒”这是一种十分受接待的饮品。没形之中，也动员了伏特加的名誉，并渐渐享誉举世，而白酒在这一点上，基本做不到。

伏特加在酒圈比白酒更受接待。鸡尾酒在外洋很盛行，伏特加恰好切合基酒的分配。固然中国白酒是“国学”，但香型繁复，他国人揣摩不透，也不感兴致。

伏特加很好，但它不克不及不休融入白酒的圈子。喜好喝白酒的人也讪笑它。当我无所事事的时分，喜好和我的伙伴喝几杯。我选择了这款来自贵州的“缘得收藏15”，不辣喉，不上头，醒酒快，性价比高。

微黄纯透，酱香味突出，成熟香味分明，空杯香味历久，在酿造历程中，不添加任何香料，一切香味，都来自反复发酵的芬芳物质，在诞生之初，坚持高品格酿造的初志。

历经“春夏秋冬”，一年的酿造周期，储存15年以上，然后与30年的老酒勾调，使酒质进一步醇厚柔软，才可装瓶上市，工艺繁复，但从不偷工减料，严厉恪守“12987”工艺酿造，经得起多次查验的酿造工艺。

水源来自赤水河高明，水质好，无沾染，微量元素丰厚，用于消费“红缨子”糯高粱，又称糯性高粱，丰满匀称，粒小皮薄，支链淀粉高达88%，合适反复发酵，终极构成的酒香越浓。

端正大气的包装，更显敬重，400元支配的价格，群众可以承受，合适聚会会议、宴会、高端大气品级场合，相对不会丢体面。

别的，另有一个紧张的缘故，就是勾兑酒太多，习气了喝伏特加的老外不以为然。他们不习气喝酒时搭配下饭菜，再弄一些勾兑酒，几乎就是一锤子的买卖。