产业啤酒 pk 精酿啤酒？我赌5毛精酿输！

盼星星盼玉轮

我渴望可以磕着花毛一体

（花生、毛豆双拼才有灵魂呐！！）

啃着我最爱的鸭脖

喝着冰镇啤酒

看着我爱的男人们踢球的日子

立刻就分开啦！！！

但就在上周

深圳市消委会的

一篇《16款中外啤酒比力实验》刷爆了伙伴圈

小编看了表现很疑惑：

怎样可以把

产业啤酒和精酿啤酒

放在一同比力呢！？

固然我很明白深圳消委会

在协助我们检测啤酒里

毕竟有木有对人体不利

但是

美国Brooklyn布鲁克林啤酒

它是精酿啤酒啊

还拿它跟雪花这种产业啤酒作比力？？

我也是表现看不懂了

毕竟什么是精酿啤酒？产业啤酒又是啥意思？

接下去，小编就先容一下

90%的人不晓得的精酿啤酒和产业啤酒的区别

我们寻常喝的最稀有的【青岛、雪花、燕京、百威、喜力、嘉士伯】等啤酒都属于产业拉格/产业啤酒；这种来自傲品牌，流水线消费的产业啤酒咀嚼寡淡，品种单一，以低落质料本钱，延长酿造时间为目标，口感很不佳。

精酿啤酒是酿酒厂为了到达抱负的啤酒，不吝代价用最好的质料，不会思索用便宜质料来低落本钱，不会由于市场需求大，延长酿造时间，以是好喝。但是特点是贵！作风多样，产量不大。

1.从原质料上看，

精酿啤酒只选用上等麦芽、啤酒花、酵母和水举行酿造，无任何人工添加剂；

产业啤酒的工场为了低落本钱，多用大米、玉米和淀粉等质料代替麦芽。招致酿出的啤酒麦芽汁浓度十分低，口感偏淡。

2.从发酵工艺上看，

精酿啤酒接纳的是艾尔工艺丨Ales，表层发酵工艺；最传统的精酿啤酒发酵时间可长达 2 个月，如此啤酒发酵富裕，麦芽汁浓度更高，风味更为浓厚。

产业啤酒接纳的是拉格工艺丨Larges，下属发酵工艺；发酵时间通常只为7 天支配，如此发酵不会特别富裕，招致麦芽汁浓度含量低，风味也更为平淡。

二者最主要区别是发酵历程中酵母地点的地点和发酵温度不同，保质期也不一样哦~

精酿啤酒的保质期比力短，最短的仅为几十天.

产业啤酒常常过滤和巴氏灭菌处理，保质期较长。寻常产业啤酒保质期为1-2 年，有些乃至可达数十年。

以是总结起来：

同时满意以下三个条件的啤酒，就被称为精酿啤酒。

?年产量最多不多于600万桶

?酒厂不被或是低于25%的股份被非精酿啤酒厂控制

?最少有一款主打产物，或是凌驾50%的销量中，没有使用辅料来酿酒，大概用辅料也是为了增长风味而不是变小风味

实践上，精酿啤酒是啤酒真正的前身

只是由于厥后产业啤酒的创造，这种大范围制造平淡如水的啤酒能辐射更大的人群，让很多人误以为超市里买的那些寡淡味道就是啤酒真实的味道，实践上大错特错了。

晓得了精酿啤酒和产业啤酒之间的区别之后，照旧不晓得哪些啤酒是精酿啤酒？

我这里有举世5大高逼格精酿啤酒，了解一下？

1.皮尔森

这是最接近我们平常喝到的啤酒的典范，由于我们喝的就是它的衍生品，它最能体现传统啤酒你最喜好的那一面，并且真恰好的皮尔森相对好喝到爆！

代表品牌：捷克百威、碧特博格皮尔森、力格勒皮尔森

2.德式小麦

它在酿造中使用了多量小麦，以是口感憨厚很多，主要是了解德式啤酒重申的麦芽香味。

代表品牌：唯森小麦、教士小麦、力格勒小麦

3.比利时小麦

比拟德式小麦完善是别的一种饮料，柑橘的芬芳，难以发觉的苦味，爽口顺滑，怎样喝都喜好。

代表品牌：福佳、白熊、1664

4.比利时烈性啤酒

甜甜的啤酒可不容小视，它的酒精度通常会在6%以上，喝快了你就吐了。

代表品牌：莱福、督威、快客

5.比利时修道院

全天下仅有11家酒厂可以被叫做修道院啤酒，最新鲜的6家都在比利时，强推【修道院8号】好喝上头，酸涩又平淡，相对是爱酒的你的首选哦！

代表品牌：智美、罗斯福、奥威

说到【修道院8号】

小编不由得又去网上下了一单

正所谓

精酿恒久远,一杯永传播

但我照旧以为

本年的天下杯

精酿会输给产业拉格啤酒诶~！

我们产业啤酒没别的

就是便宜！

到处可见！

来来来~

让我们端起眼前的啤酒

哈起来~~！

一条大河波浪宽，端起这杯咱就干！

祝各位喝得愉快~~

别忘了定一早的闹钟?哦~

么啊~~

文/优生存实行室/闻视频出品