为了自热暖锅，这个男人连15亿都不要了
颠沛流浪的创业路
不明白丢弃的人，终极都走的不太远。
假如一盒代价35.8人民币的自热暖锅和15亿的银行支票分散摆在你的眼前，你会怎样选择？
约莫99.99％人的人会选择15亿，毕竟有钱不要的都是傻瓜。
可天下上总会有那么一些"奇葩"想试试选自热暖锅会产生什么。于是2016年8月，37岁的蔡红亮把本人用14年创建，年度营销额凌驾15亿的百草味卖给了"好想你"，苦思了三年后又一头扎进了"自嗨锅"，发誓自此与35.8元的自热暖锅共留恋。
固然没有人可以了解，这位把创建了百草味"随手"丢弃创建自嗨锅，把本人的资产从15亿缩减到5亿的男人毕竟在想些什么，毕竟天赋的想法总和平凡人不一样。但鲜少有人晓得，这位颇具创业天赋的创始人，最初只不外是个修电器的门徒。
1997年，毕业于平凡职高的蔡红亮由于学历太低，只能去横店做一名平凡的电器维修工，他天天的事情就是跑去他人家帮助修修热水器、煤气灶等家用电器。
彼时，身为电器维修门徒的他还心胸着开一间小店养活本人的抱负，但由于薪资真实太低，他连一间5平方米的店肆都盘不下去。于是蔡红亮换了一份事情，跑去食品厂当了一名工人。
在食品工场里干了5年，蔡红亮就做了5年的开店梦。终极蔡红亮照旧从食品厂辞职，跑去和亲戚借了6000块钱，开了一家电器维修小店。
原本抱负着本人很快能靠着电器维修的积蓄行带领着小店赚点钱，但月月丧失的实际让他不得不关门大吉，带着一身的欠债，蔡红亮只得疲劳的回归康食品工场，持续干起了电器维修的活计。
而在大型食品工场里事情的履历，也让他渐渐看清了食品行业的暴利，于是一个"开便宜店"的想法渐渐涌上了心头——
当时分的蔡红亮还不晓得，本人开"便宜店"的想法将会在日后生根抽芽，继而搅动整此中国的零食行业，造福万万吃货的胃！
后果，属于工场旗下的便宜店被蔡红亮用大胆借到的5万元钱买下并做起来了，借着这股旭风，他乘隙把赚到的钱投入到了其他便宜店的建立中。由于接近企业宿舍楼，多数的白领成为了这些便宜店老实的粉丝，蔡红亮本人也由此小赚了一笔。
2002年，遗址小成的蔡红亮去杭州的下沙大学城事情，看到大学城里如潮水般涌动的学生，他一拍脑壳，把本人的便宜店也开进了大学城。
接近大学城的便宜店自开起来后买卖兴旺，而擅于发觉商机的蔡红亮从便宜店的账本里发觉，店里最热销的不是他之前预估的种种生存用品，反而是一些价格实惠的品牌零食，于是一个想法又从他的脑海中冒了出来：为什么不试试开一家零食店呢？
想到这，蔡红亮立马放下了手头上一切的事情，乃至连将干的稍有转机的便宜店也丢弃了，专心研讨零食。很快，一家名字取自"神农尝百草"和鲁迅教师的《从白菜园到三味书屋》
的"百草味"诞生在了大学城里。
15亿，说不要就不要了？
彼时，百草味还只是一个"小作坊"，但胜在其品类丰厚、价格实惠，前来置办的学生们络绎不停。再加上包装袋和小票上都打上了"百草味"字样的LOGO的专业性和多样的活动，很多以前事情的年轻人也纷繁慕名而来，仅仅过了两个月，店肆的业务额就到达了27万！
看到第一家店肆的告捷，蔡红亮熟悉到这是一个忧伤的商机。于是他将本人沙大学城四周的百草味店肆的布局渐渐扩展到了省表里其他的大学城里，各处吐花。2006年，百草味的门店就以前到达了140家，店肆累计的贩卖额凌驾1.5亿元！
线下店肆做大后，蔡红亮决定进军电商。很快，靠着前一阶段20多万在天猫淘宝"聚划算"活动上的投入，店里的三款爆品零食全部卖光，就连原先互助的代工场的消费都跟不上雪花似飞来的订单了。
固然销量多的确是件功德，可需求链断了却是个大困难，假如不克不及处理好，百草味将面临的是不计其数主顾的举报和客单的流失！蔡红亮急的发狂，从提货到发货事事都亲力亲为，后果在随着司机运输零食的历程中，二人差点连命都没了！
事后，据蔡红亮本人追念说，"当时分真实太困了，清早四点就起来随着，醒来的时分心都快跳到喉咙口了！由于司机也睡着了，事先以前往正中的断绝带开上去了，底下就是京杭大运河！"
幸而最初没出性命，而蔡红亮也深入地反省了本人，开头在百草味在电商全盘的布局深化，经过打造工场+线上+线下的生态，以促进百草味本人的需求链，而这一活动显然也给百草味带来了宏大的优点和上风——
2014年，百草味在电商上的贩卖额打破了10亿元；2015年，百草味在电商上的贩卖额打破了15亿元！
就在各位以为百草味会不休坚持着猛涨的势头的时分，蔡红亮却选择将百草味卖身给好想你，并且微博公布闭关三年！此举一出，震动了整个零食界！
这但是营销额能到达15亿元的企业啊，更何况其出息也是无穷宽广，对着14年的心血，乃至差点奉献生命的代价，蔡红亮说不要就不要了？
乃至很多人都在推测，蔡红亮是不是跑去礼佛了，由于要削发成僧归隐山林，以是又卖店又"闭关"，自此"人世骚动和他不关"。
统统为了自热暖锅
内幕上，蔡红亮并没有皈依佛祖，而是在暗地里"憋大招"。
2017年，蔡红亮寂静注册了新公司，对准了自热品牌市场，创建自热暖锅品牌"自嗨锅"。但他并没有急于将"自嗨锅"投产上市，反而是在市场上举行了多量的调研。
彼时，自热食品以前在市场上火了两年，与"自嗨锅"相相似的竞品高达50多个，蔡红亮深知推出同质化的产物并不占上风，以是他选择了持续探究市场，寻觅可以让自嗨锅成为爆品的打破点。
颠末实地调研，蔡红亮决定从两个方面动手"自热暖锅"市场：原质料和营销伎俩。
在原质料上，蔡红亮借用在百草味时学到的履历，寻觅最优质的食品原产地。为此，他跑去去了专门的原质料消费地，经过品味，选择了最优质的的花椒和冻干蔬菜作为"自嗨锅"的"蔬菜包"，乃至他还去了成都、重庆等暖锅盛行的都市和地区，学习和品味人家的暖锅底料包，将其使用到了本人产物的底料包上。
在营销伎俩上，蔡红亮选择经过与多量明星举行互助，经过"试吃"为品牌背书。由于比拟网红，明星不仅自带私域流量，并且更有着名度——如此一来，营建了"半个文娱圈都在吃"气氛的自嗨锅很快就被消耗者所熟知，在辅以精准的比如小红书、B站、抖音等流量平台的KOL种草，"自嗨锅"很快就成为了风行的网红爆款产物。
仅仅在2018年自嗨锅天猫旗舰店上线的24小时内，自嗨锅就到达了单品销量全网第一，2019年，自嗨锅更是全体的业务额破5亿，完成了发作式的增长！
如今，身为"自嗨锅"创始人的蔡红亮正在积极布局扩展"自嗨锅"的产物体系，打造品牌"爆款"。而谁又晓得，这个将自热暖锅卖了5个亿的男人，不会创造出下一个15亿元的百草味呢？
作者：欣怡
