靠“喝啤酒”省下600万！污水厂增补碳源的路子原本这么野？

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“颠末一系列消费性实行，我们终于从啤酒消费废水中把适互助为碳源的热凝结物分散出来，拉到污水处理厂举行精准投放。”青岛水务团体事情职员先容说。

11月2日一大早，两辆满载啤酒消费废水的货罐车一前一后从青岛啤酒二厂驶出，径直开向青岛市李村河污水处理厂。

“把啤酒废水中的有效物质提炼出来后拉到污水处理厂使用，既低落本钱也不违反政策。”

“同时，天然物富裕提取后，啤酒消费废水的天然物浓度大大下降，只需简便处理就基本满意了直排入管网的标准。”

为什么要向污水厂里“倒啤酒”

啤酒废水作为外加碳源，降本增效

啤酒消费废水作为可生化性极好的高浓度天然废水，不含有毒不利物质，可以作为都市污水处理厂碳源的增补。

但2005出台的《啤酒产业沾染物排放标准》（GB 19821-2005）划定，啤酒消费废水必需颠末预处理，满意标准后才干排入都市处理厂。

这不免让人堕入分歧。

一方面，高明的啤酒消费企业为了确保啤酒消费废水切合排放标准，每年需投入多量资金举行预处理，白白糜费优质碳源；（注：乙酸类碳源长时使用对装备和构筑物会产生一定腐化，而啤酒消费废水富含天然物，相对污水厂来说属于优质碳源）

另一方面，污水处理厂却因碳源不敷而外购乙酸钠，运转本钱大大增长。

那么，怎样才干既不糜费资源又不违反政策呢？

2020年12月21日，生态情况部与国度市场监督办理总局团结公布了《啤酒产业沾染物排放标准》修正单，标志着啤酒消费废水作为污水处理厂碳源的停滞消弭——

“允许啤酒制造企业与卑劣污水处理厂经过签署具有执法效能的书面条约，协同商定水沾染物排放浓度限值，不再受纳管排污标准的限定。”

正因云云，2021年5月份青岛啤酒的3家工场，分散与临近的3家污水处理厂签署了互助协议。今后，工场消费的啤酒消费废水只需举行简便地预处理，便可依照协议商定主要沾染物浓度限值排入污水管网。

据青岛市生态情况局水生态情况处一名干部泄漏，“协议签署后估计可为3家啤酒厂每年浪费污水处理干系用度近300万元，为卑劣3家污水处理企业浪费碳源置办本钱约600万元，每年变小碳排放量达5000吨。”

啤酒废水作为外加碳源的可行性与传统外加碳源后果相当，且本钱很低

啤酒消费耗水量大，同时会排放出多量的废水。寻常来说，每消费1t啤酒的耗水量为10t～15t，而在我国每消费1t的啤酒的废水排放量是10t～30t。

啤酒废水CODcr—般为1000mg/L～2500mg/L，BOD5为700mg/L～1500mg/L，pH值为6.0～8.0，不含有毒不利因素，具有精良的可生化功能等特点。并且由于其具有较高的含碳量，这使得使用啤酒废水作为污水处理的增补碳源具有了一定的可行性。

市政污水多接纳活性污泥法举行处理，主要工艺情势有厌氧-缺氧-好氧法（AAO）、序批式活性污泥法（SBR）等。这些工艺处理后果较好，但由于市政污水的C/N低，因此常存在碳源不敷的成绩。

传统处理办法为投加乙酸、甲醇大概葡萄糖作为外加碳源，确保体系高效的脱氮除磷后果。但是，这种办法大大增长了污水处理厂的运营本钱。

而啤酒废水中含有多量的天然物，氮磷浓度低且不含有毒不利物质。将啤酒废水作为外加碳源，既处理了啤酒废水，又可以省去污水处理厂置办碳源的本钱。

有研讨者经过向低C/N都市生存污水中投加啤酒废水，提高可使用碳源的数目，该办法可明显提高AAO体系的脱氮除磷听从，且使用率高、无副产物产生。

研讨后果体现，啤酒废水较佳投量(以COD计)为70mg/L，此时COD、总氮、氨氮和磷的去除率均较高，依次为94.95%、82.39%、98.25%、72.25%。

值得一提的是，若啤酒废水投加量过大，将拦阻于体系的正常运转。因此，在实践运转中，需公道地控制啤酒废水的投加量，以满意不同的脱氮除磷要求。

也有研讨者以啤酒废水、甲醇和乙酸钠作为外加碳源，分散比力了其在SBR法处理污水的历程中的硝化和反硝化特性。后果标明，碳源量越富裕，反硝化后果越好。3种外加碳源中，反硝化速率从高到低依次为乙酸钠、啤酒废水、甲醇。

另有研讨者以生存污水为研讨目标，探求了啤酒废水、葡萄糖和甲醇3种外加碳源对SBR法处理后果的影响。研讨后果标明，在投加0.125g葡萄糖时，TN的去除率最高，为65%，其次是0.1mL 的甲醇，TN去除率为56%，啤酒废水后果较差，TN去除率仅为54.8%。

但TP的去除率从高到低依次为啤酒废水、甲醇和葡萄糖。

不丢脸出，啤酒废水作为外加碳源与传统外加碳源后果相当，且啤酒废水本钱很低，完全可以交换传统的外加碳源。

固然，将啤酒废水作为外加碳源，不仅有利于企业减排、污水厂降本，还能分明改良水生态情况。

以青岛啤酒二厂为例，在废水浓液运送至污水处理厂作为碳源后，剩余废水处理终了的出水水质可安定到达准Ⅳ类标准，天天可为周边李村河和张村河实行生态补水5000立方米。

（图源/网络：李村河公园）

而李村河污水处理厂在实行大范围扩容提标变革后，出水水质也由原本的一级A标准提升至准Ⅳ类标准，天天为李村河和张村河实行生态补水30万立方米。

正是有了持续安定的增补水源，河流的生态修养和过滤功效取得很大提升，李村河和张村河从2018年的劣Ⅴ类跃升到2020年的Ⅲ类。

啤酒废水产量>所需外加碳源量啤酒废水资源化的4个朝向

啤酒废水中不含有毒不利物质，且天然物含量高，是一种抱负的可举行资源吸收的废水。

固然啤酒废水作为外加碳源已具有可行性和可利用性，但啤酒废水的产量宏大于污水处理厂所必要的外加碳源量，仍旧有多量的啤酒废水得不到使用。

因此，要找到多种高效的啤酒废水资源化办法。

1、使用啤酒废水发酵产氢和甲烷

依据厌氧发酵的三阶段实际可知，第二阶段和第三阶段分散为产氢产乙酸段和产甲烷段，因此控制反响条件使厌氧发酵维持在特定阶段，就可以取得多量的氢气大概甲烷。氢气和甲烷可以用来熄灭发电，完成热电联产。

现在，已有污水处理厂接纳这种办法完成动力的自给自足并且有能量充裕。但要注意的是，厌氧发酵产甲烷或氢气必要严厉控制pH和温度，后续气体的搜集和储存对干系装备的要求也较为严厉。

2、使用啤酒废水培养光合细菌

在污水处理中，光合细菌可以使用废水中的天然物、氮和磷举行生长与繁衍。其含有多量具有高附加值的产物，如单细胞卵白、类胡萝卜素、辅酶Q等，这些产物都可以被使用于农业、扮装品行业以及医疗行业中。

必要分析的是，使用光合细菌对啤酒废水处理的同时举行光合细菌的培养繁衍，告捷完成了啤酒废水的资源化使用。

但光合细菌处理啤酒废水的水力停留时间长，即实践使用时构筑物占地表积较大，基建用度高。同时，光合细菌处理啤酒废水对情况条件的要求较为严厉，工艺利用较为复杂。

3、啤酒废水培养微藻

微藻对情况的顺应才能强，繁衍速率快，同时其具有较高的含油率。藻类油脂可以用来加工成生物柴油。

现在使用啤酒废水培养的微藻品种主要有螺旋藻和小球藻。固然微藻处理体系可以在过滤啤酒废水的同时完成资源的吸收使用，但是废水处理听从较低。

4、使用啤酒废水消费可降解生物塑料

聚羟基脂肪酸酯是由微生物在外界养分条件不均衡时作为细胞内储能物质而产生的一种聚酯，其物理化学实质和传统的石化塑料相似，被称为可降解生物塑料。

研讨标明，与石化塑料比拟，每消费1kg聚羟基脂肪酸酯，均匀可变小2kg二氧化碳排放量并浪费30 MJ石化资源。

传统聚羟基脂肪酸酯消费接纳纯菌和单一底物举行发酵，本钱热血，因此接纳殽杂菌，以废水为底物发酵消费聚羟基脂肪酸酯。啤酒废水COD含量高，可生化性精良，是消费聚羟基脂肪酸酯的精良底物。

泉源：经济日报

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