后5000年代新战略 华润雪花详解“买通最初一公里”

2015-05-04 06:59 21世纪经济报道 体现图片

本报记者 娴静 贵州、北京报道

“我们正在实行和下一步要做的事是，假如你在选品牌时，这家店没有你想要的产物，雪花能让这家店15分钟以内送达。”4月29日，在由中国酒业协会主理的2015年度啤酒业年度峰会上，华润雪花啤酒（中国）仅限公司（下称“华润雪花”）营销中央总司理曾申平说。

曾把这段距离称为“最初一公里”，也就是市场。华润雪花要买通啤酒到每一个批发终端的最短距离。

这就是中国啤酒总产量继客岁打破5000万千升后，中国产销量蝉联第一的华润雪花的新战略。华润雪花方面表现，这不是求大，而是坚持雪花老大品牌的抢先性，“买通最初一公里，拉近与消耗者心智的距离”。

在曾申平看来，啤酒巨头的排名第几并不是最紧张的。作为本当地货量抢先的雪花公司要和举世前四大啤酒消费商在名次上再竞争，唯有大本钱运转。

把酒送到村镇

比年，中国啤酒产量增速趋缓。客岁，依照国度统计局公布的数据，啤酒行业总产量乃至显现同比-0.96%的下滑势头。内幕上，早在2012年，依照行业统计数据，啤酒增长以前调过一次头。那一年，啤酒总产量同比下滑1.2%。

对此，曾申平见惯不惊。他以为，中国这么大，社会布局多层，将来啤酒仍然有增长空间。

让他感受最深的是乡村市场。“我们原本卖酒只是把酒送到州里，实践上另有很多村镇没有送到。以是最初一公里，我们是让经销商从市肆到村镇，把这条路也买通了。”他说。

如此做的目标是，让消耗者更便宜地买到酒，把产物掩盖到举国每一个场合。

林勇是贵州毕节黔西县雪花经销商。在贵州，山地和丘陵占土地表积的92.5%，送货十分难。怎样尽快把啤酒从乡到村？在贵州，林勇报告21世纪经济报道记者，光用一种古代化的交通东西还不可。

他探索的途径有三条：用大货车加小货车。大货车三小时走完60公里的山路，到转乘站中坪镇后换小货车，用一个小时走完10里路，把黔西县的雪花啤酒送到顺时村；用马车运。好比两小时走完30公里公路后到协和镇，再用马车驼啤酒两小时走完12公里后，抵达长峰村；最常用的是背篓。行驶20公里到钟山镇后，靠人用背篓跋涉5公里山路，历时1个小时把啤酒送到巅峰村。

从2007年均匀每月贩卖几百件啤酒，到如今每月卖到村里15万件以上。和林勇的销量一同强壮的是贵州市场。7年前，雪花在贵州销量不外6万千升，如今，华润雪花在该省销量近50万千升，产能使用率高达70%以上。在中国的白酒消耗大省，贵州的雪花啤酒产销量及利润增幅居然位列雪花公司按省区排名前三。

厂家实验O2O

要买通最初一公里，不仅线下要延长距离，线上怎样使用互联网+为消耗者提供便宜，华润雪花正在实验。

物流本钱是最大的停滞。酒仙网董事长郝鸿峰在啤酒峰会论坛上初次算了笔账：啤酒运费太高。假如把啤酒从深圳运到北京，运费约莫比酒价还要贵，货值太低。他看到的最新数据是，客岁，我国啤酒网络贩卖总额不到5亿元，和啤酒批发环节的5000亿元比拟，只占到千分之一。

曾申平举例，假如要将雪花的原浆1号桶装酒24小时以内送到消耗者家里，得先用顺丰的冷冻车开到消费线上，然后将货直接送到川航货运机上运到北京或上海。下了飞机，相反得用顺丰的冷冻车卸货送到快递公司的储存地，由快递分发送至消耗者手中。“云云一来，200公里的物流配送本钱数倍于如今的经销商送货办法！”他叹息。

但郝鸿峰恰好以为，在互联网上卖啤酒大有可为。他方案用卖高端啤酒，包含国产高端啤酒和入口大容量、铁罐啤酒来提高货值，用建更多的仓储中央来低落物流本钱。

对此，曾也赞同称，“把仓储推到消耗者眼前，是有约莫的。”但他同时以为，啤酒作为快消品和终端亲密。因此，啤酒和白酒网上贩卖不同，约莫会用别的的办法做O2O。“我们本人在杭州试过，假如业务量不大，算上职员薪资和用度，不亏钱。”他说，公司正在实行和下一步要做的是，产物15分钟到。

走出国门的“最初一公里”

作为中国产销量最大的啤酒消费企业，在国内啤酒业日益竞争剧烈，大格式已定之际，华润雪花有无走出国门，到场国际大市场“最初一公里”竞争的约莫？

天下第二大啤酒巨头SABMiller的亚洲CEO初次到场峰会便公开表现，作为雪花长达20的互助伙伴，公司支持中国当地品牌走出去。SABMiller和华润创业分散持有华润雪花49%和51%的股份。

对此，曾申平说，现在，中国啤酒外洋最大的市场在东南方亚，另有港澳台。华润雪花在广西和广东都有工场，可以辐射这些地区。“别的，欧洲也好，美洲也好，另有非洲，这一战线现在没有开发。”

在曾看来，外洋酒业市场愈加成熟，消耗条理丰厚，后进入的品牌时机不大。中国啤酒要走出去靠的是产业链整合，而不是建几个工场。“假如不倡导产业链上的并购，中国啤酒要想占据外洋主流市场意义不大。”他说，“即使非洲天然会，也是华润雪花在需求链对接上的互助。我们可以借互助伙伴的工场，委托消费加工雪花啤酒。”（编纂 王洁）