走进雪花啤酒喜力嘉善工场：解密天下级制造眼前的“星暗码”

穿过喜力?独家的卧式发酵罐，走过飞速运转的流水线，在欧洲杯决赛的余热中，旅行者走进了雪花啤酒喜力嘉善工场（以下简称“嘉善工场”）。

嘉善工场实拍图

嘉善工场坐落在浙江与上海比邻的产业园区，面向的市场是中国啤酒高端化水平较高的地区之一，消耗者从口感、品格、新颖度上都有更高的要求。旅行者在见证啤酒从质料进厂到制品下线消费全历程的同时，也见证了华润雪花啤酒国际品牌的高端才能与底气。

天下级制造的“星暗码”

2016年，嘉善工场正式投产，这是喜力?团体在中国制作的第三座工场，也是喜力?在国内制作的最大最古代化的一座酒厂，2019年，华润雪花和喜力?强强联手，在嘉善工场续写着顶级天下啤酒品牌的故事。这眼前的故事很短也很长，但是总结仅有几个字：“一种味道，普及举世”。 为了确保喜力?啤酒举世一致的星级品格及工艺，一切在中国的喜力?工场都由位于荷兰阿姆斯特丹的喜力?酿酒厂仅限公司受权消费。

嘉善工场实拍图

在工场车间，旅行者们兴致勃勃的旅行了卧罐区，在这里破译了喜力?啤酒天下级制造眼前的“星暗码”——喜力?独家的卧罐慢酿与A酵母。

喜力?独占的卧式发酵罐

喜力?啤酒的酿造者们信赖，兴奋的酵母才干够酿出好酒。立式发酵罐压强壮，无法让酒液与A酵母富裕匀称发酵，卧罐发酵则可以减小酵母的承压力，从而确保了品格与口感。与此同时，喜力一直坚持28天慢酿，并在每个酿造阶段经LABStar实行室苛刻查验，这种当仁不让的初心与匠心，就是喜力品牌一连150年品格咀嚼如一的暗码。

在喜力?事情35年的消费部总监Lex，分享喜力?风行举世，咀嚼一直如一的故事

喜力举世工场的“优等生”

嘉善工场以喜力?举世TPM（TPM指Total productivity management，即对消费力的全盘办理。经过全员到场，持续连接的消弭消费历程中的种种丧失，从而提高听从）支柱布局为引导，全盘掩盖消费办理基本条件、方案付出、客户代价支柱、职员构造提高、自主维护酿造、厘革办理、绩效驱动等战略目标的方方面面，使消费办理的全体系环节天然毗连，确保全体员工目标一律，完成专业高效协作。

实际极度紧张，落地更为紧张。得益于TPM支柱布局行之好效的落地，嘉善工场创造了喜力?举世TPM铜牌取得速率最快的纪录，并方案于2021年底打击TPM银牌。与此同时，在喜力?举世上百家工场向荷兰总部定期寄送样品的查验评测中，嘉善工场一连两年的成果都属于前10名的“优等生”。

嘉善工场品控部制造部严司理在实行室举行平常检测

双向奔赴，互相赋能。在华润雪花啤酒“强基本，双对标，做一流”战略的引导下，嘉善工场一方面不休输入着高端履历，好比“雪花星级实行室”的构思，但是就源自喜力?LABStar体系；另一方面，嘉善工场也从华润雪花啤酒其他工场中扬长避短，学习本钱办理、财务制度、EHS制度等成熟履历。

雪花国际品牌的“桥头堡”

比年来，在年代提高和消耗者晋级等要素的推进之下，啤酒行业强势清醒，加码高端、产能优化等紧张词层出不穷。中国啤酒行业冷静量增长变化为布局提升、质量提高、品牌制胜，高端化成为如今以及将来啤酒行业竞争的主战场。

为进一步“做大、做快、做好喜力?啤酒”，华润雪花啤酒主导推出了一系列行之好效的市场战略，经过构建产能增速、听从增速、标准增速“三重奏”，助力消费提质增效，全盘推进国际品牌的高质量提高。

工场包卸车间忙碌的平常

从2019年雪花与喜力?中国告竣战略互助起，喜力?品牌产能展现增速增长态势，2020年嘉善工场消费总量同比增长33%，估计2021年接近翻番。为进一步提质增效，华润雪花啤酒还努力于扩建嘉善工场，现在第三期产能扩产项目以前建立终了，增长四个卧罐、十六个立式发酵罐，一条瓶装消费线、制品货仓、污水处理装备等，年产量也随之增长至30万吨。

嘉善工场第三期产能扩产项目已投入使用

随着“4+4”高端品牌矩阵的不休增速，华润雪花啤酒正在次高端以上取得更高增速和更大份额。而作为雪花国际品牌的“桥头堡”、喜力?举世工场的“优等生”，嘉善工场正以产能听从不休增速的业绩，誊写“红星照射中国”的篇章。