雪花啤酒首推汽水，啤酒深耕饮料谋利胜算几多
3月14日，北京商报记者了解到，华润雪花啤酒（中国）仅限公司（以下简称“华润雪花”）公布旗下新品“小啤汽”正式上市。该产物与珠江啤酒2016年推出的低醇果汁气泡啤酒为同名产物，但华润雪花的新品中不含酒精。这是华润雪花推出的首款碳酸饮料产物，也是其首款果汁饮料产物。华润雪花方面表现，小啤汽是雪花啤酒开发的全新赛道，也是雪花啤酒开启高端化、年轻化布局的紧张环节。
值得注意的是，这并非啤酒企业初次跨界做饮料，随着消耗习气和消耗场景的变化，青岛啤酒、喜力啤酒等啤酒企业纷繁布局饮料市场。对此，业内人士表现，在量贬价升的情况下，布局高端化、天性化啤酒成为浩繁酒企的选择，而饮料业务只是酒企提高的附加产物，难以成为啤酒企业的主流。
无酒精饮料蔚然成风
据悉，华润雪花旗下新品“小啤汽”在外表上有近似啤酒的颜色和泡沫，还含有麦芽和酒花因素。此次华润雪花共推出三种规格，330ml罐装、500ml罐装及500ml瓶装。罐装主要需求非现饮渠道，瓶装主要需求现饮渠道。现在“小啤汽”尚未在各大电商平台上市。
华润雪花推出的果味碳酸饮料“小啤汽”也是早有布局。客岁10月，华润雪花曾在雪花啤酒首届举国渠道伙伴大会上表现，如今重生代群体消耗需求产生改动，愈加注意低糖、康健、轻饮。因此，华润雪花将满意年轻人的需求，积极布局更多品类，好比无醇啤酒、饮料酒等。
不足为奇，2020年，百威推出一款无酒精饮料Bud Zero，不含糖，热量仅有46卡路里，每瓶330毫升。嘉士伯在英国推出一款无酒精的比尔森啤酒品牌Carlsberg Nordic。青岛啤酒韩国经销商BEARKY公司则推出了一款无酒精的青岛啤酒品牌，名为“青岛无酒精”。
在中国，越来越多的啤酒企业也开头把目光投向饮料市场。早在2016年，燕京啤酒就定位90后、00后群体，推出即饮茶饮料“茶小生”，在校园渠道重点铺市。2019年，青岛啤酒公布推出一款王子海藻苏打水，产物定位大海大康健饮品。2020年，珠江啤酒推出了无酒精菠萝？味饮料。
依据国际葡萄酒与烈酒数据分析公司（IWSR）最新公布的《2021年无/低酒精饮品战略研讨》，2020年，无/低酒精饮品在整个酒精饮料市场中的份额到达了3%，估计到2024年，举世范围内的无/低酒精饮料的销量预在意汗青同期将增长34%。
2020年2月，青岛啤酒公布告示，把苏打水等饮料增上进公司策划范围，并对《公司章程》纪录的策划范围条款作出修订。据了解，青岛啤酒表现后方还将持续开发PET苏打水、玻璃瓶苏打水等更多新品类。
跨界对准饮料市场红利
据国度统计局公布的数据体现，2019年中国饮料类批发额达2099亿元，累计增长10.4%；2020年中国饮料类累计批发额达2294亿元，与客岁同期比拟，累计增长14%。此中，碳酸饮料2020年整年累计产量到达1971.3万吨，累计增长4.7%。
与一片昌盛的饮料市场比拟，啤酒市场则略显冷清。据国度统计局公布的数据体现，2018年-2020年我国啤酒产量分散为3812.24万千升、3765.3万千升、3411.11万千升，同比下降分散为13.4%、1.23%、7.04%。别的，依据已公布的酒企2020年业绩报告，青岛啤酒2020年完成业务总收入277.6亿元，同比下滑0.8%；兰州黄河估计2020年整年净丧失2900万元-3200万元。
业内人士表现，现在的啤酒市场有些饱和，啤酒消耗缺乏增长动力，产销展现下降趋向。酒企想要提高，就要找到新的业务增量，开发更多途径。相较其他范畴，往饮料行业拓展更有可行性，从贩卖渠道上看，饮料和啤酒也比力相似。
中国食品产业分析师朱丹蓬表现，啤酒及饮料的重度消耗人群都是年轻人，啤酒行业布局饮料业务，是切合消耗者的消耗头脑及消耗逻辑的，具有一石二鸟的作用。别的，现在啤酒市场量贬价升，都在寻求中高端、天性化战略转型，布局饮料市场天然成为啤酒企业转型的落脚点。
仍难撑起啤酒将来
依据国际葡萄酒及烈酒研讨所2020年6月公布的研讨报告，将来5年，无酒精啤酒估计将增长近50%。别的，欧睿数据体现，2019年，中国无酒精啤酒的批发贩卖总额为5.79亿元人民币。
中国酒业协会秘书长兼啤酒分会理事长何勇以为，啤酒企业布局饮料市场不算是跨界。啤酒和饮料在国际上本就比力相通，此前也有百威、喜力等啤酒制造商连续推出无酒精饮料。关于啤酒企业来说，做饮料业务具有得天独厚的上风。在消费形式上，啤酒厂的装备、水源、乃至副产物二氧化碳都可以用到饮料消费中，成熟的消费条件可以大大提高消费听从，控制产物质量。在渠道方面，啤酒和饮料贩卖流畅也都十分相似。
针对无酒精饮料在国内的提高，业内人士以为，产物必要创建强黏性的消耗群体，从而促进品牌的塑造和拓展，并抵消耗者举行场景教导，如在某些轻交际场合和家庭会餐康健饮酒场合饮用无酒精饮料。同时，要注意质量，从品格和味道上留住消耗者。
何勇以为，啤酒企业的主战场仍旧是啤酒本身，在量贬价升的情况下，布局高端化、多元化啤酒成为浩繁酒企的选择，而饮料业务只是酒企的一个利润增长点，是酒企提高的附加产物，难以成为啤酒企业的主流。
北京商报记者 赵述评 翟枫瑞
