独此一家的香槟啤酒，由比利时精酿大佬酿造
前方先容过的比利时精酿啤酒大佬海特安可酒厂（简介看这里），固然其汗青凌驾五百年，并且是“比利时家属酿酒协会”的领军酒厂，但是其作风却一点都不保守，反而十分积极地去开发界限，探究啤酒酿造的更多约莫性。
从2015年开头，海特安可酒厂每年都市推出一款不同主题实验性的作品，旨在探究新的啤酒风味酿造办法。这个系列被定名为“金卡露·执迷”（Golden Carolus Indulgence），仅在每年年底限量出售。
2015年的第一款“金卡露·执迷”系列作品，是金卡露威士忌风味啤酒，在金卡露三料啤酒中到场了海特安可蒸馏厂消费的单一麦芽威士忌，让酒体十分丰满，并且带有了威士忌的风味特质。这款酒在市场上大受接待，斩获2017年WBA“天下最佳烈酒风味啤酒”奖，并一连三届鲁汶啤酒节中被评为“消耗者最宠爱的啤酒”。于是厥后成为了金卡露的常规产物。（这款酒的置办链接在这里）
自此今后，每年“金卡露·执迷”系列的公布日都成了精酿粉丝们每年翘首以盼的日子。
各个年份的“金卡露·执迷”系列啤酒
2016年的“金卡露·执迷”啤酒名为CUVéE SAUVAGE，是用80%的金卡露经典啤酒与20%的兰比克啤酒和谐，为啤酒带来浓厚奇妙的果香，以及出色的酸度；2017年公布的BOTANIK，是一款苦涩的小麦啤酒，并在内里到场了接骨木、当归、丁香和迷迭香，让香味更丰厚丰满；2019年的MBINGU GOLD在酿造历程中到场了可可豆……可谓出色纷呈。
而本年的“金卡露·执迷”系列，名为FESTIVA，在国内则被直译为“香槟啤酒”。这款酒的酿造灵感来自于新西兰一种名为“Nelson Sauvin”的啤酒花。这种啤酒花来自纳尔逊地区（Nelson），与别的啤酒花比拟，它有着唯一无二的特点：能给啤酒带来相似长相思白葡萄酒（Sauvignon Blanc）的香味，好比水果、草本植物、浆果等，并且还会带来一定水平的酸度。
新颖的“Nelson Sauvin”啤酒花
而海特安可酒厂在探究使用这款啤酒花的历程中更是脑洞大开：既然这次酿的啤酒有白葡萄酒风味，爽性就做到更极致一点吧！于是他们又把酿好的啤酒送到法国的香槟地区，模仿香槟的办法举行二次发酵和陈酿（这约莫是啤酒范畴醉前沿的一次实验）。
有了如此的渊源，以是才把它定名为“香槟啤酒”。
这款啤酒的酒体晶莹靓丽，气泡精密而源源不停，口感平面繁复，收结均衡，可以说综合了啤酒和香槟的特点，让人感受十分惊喜。以是，这就是今天的好酒保举：
金卡露香槟啤酒
GOUDEN CAROLUS INDULGENCE 2022– FESTIVA
品类：比利时金色艾尔啤酒
产地：比利时
质料：水、大麦麦芽、小麦麦芽、白砂糖、酵母、啤酒花
原麦汁浓度：18°P
酒精度：9.5%abv
容量：750ml
出厂日期：2022年10月
保质期：2年
最佳品味温度：5~7℃
风味：气泡绵密丰满；有着清新的烤面包、草本植物、柑橘类水果的香气；口感较干，有黄油饼干、青草、水果的香味，淡淡的麦香；余韵悠长，收结十分干净。
（因人与人之间有味觉差别，以是作者的风味形貌不一定切合每一局部的实践饮用以为，仅供参考。）
评价：安静常的啤酒致使大局部精酿啤酒比拟，其风味和酒体都好坏常有特征的，值得品味。别的由于是用标致的香槟瓶装瓶，外表十分个高上，相当合适送礼。
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