#风雅一人食#小酥肉（牛肉）

漫天雪花飞翔，外表冷的不要不要滴，索性给本人放个假，做上一顿美食打打牙祭……

By 嘿嘿辣妈

用料

• 牛里脊肉 250克
• 姜 6片
• 蚝油 2勺
• 糖 1勺
• 酥炸粉（大喜大） 过量
• 烧烤撒料 过量
• 胡椒粉 1勺
• 盐 少许
• 料酒 2小勺
• 啤酒 过量
• 淀粉 1勺
• 油 过量

做法步调

1、将牛里脊切成条状，放入姜片、料酒、糖、盐、胡椒粉、蚝油，少许淀粉和啤酒举行抓拌腌制10分钟支配。

2、调好酥炸粉糊，将腌制好的牛肉条放入糊中，抓拌匀称，使其每条牛肉都挂满糊。

3、起锅烧油，油温六成热放入牛肉条举行炸制酥脆捞出，撒上喜好吃的烧烤料即可。

4、麻辣酥脆，外焦里嫩，一口下去满齿留香，再配上一大杯啤酒，那以为也是没谁了……

小贴士

腌制牛肉时放入过量淀粉和啤酒，会使牛肉更软嫩。

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