喝哪样酒，划哪样拳！不懂别说你是贵州人
古有曹操“青梅煮酒”、横槊赋诗，留下“对酒当歌，人生几多”的千古绝唱。
今有李长空教师《中国酒道赋》横空降世，茅台佳酿走出国门，销往天下各地。
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酒乡
贵州山川奇丽，天气暖和湿润，高原山地居多，素有“八山一水一分田”之说，是举国唯逐一个没有平原支持的省份。这里水质优秀，自古以来，历代名谬不停于世，是名副但是的名酒之乡。
摄/卢勇
在这里人们不仅能造佳酿，并且考究饮酒之道。不同的酒拳对应不同的酒，不同民族另有不一样的酒礼、酒规。这些，你都晓得吗？
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水花酒×鲜花拳
水花酒
水花酒属于咂酒中的一种，劈头于“无酒不成礼仪”的毕节市端庄县。喝水花酒，划鲜花拳，不休是端庄人聚会餐桌上的必备文娱项目。
图源：吃在贵阳
鲜花拳
端正：
两人同时唱：“鲜花滴酒呀，两朵滴梅呀，二红四喜两朵梅呀，利用花令酒呀，请呀醉呀，利用花令酒呀。”
甲：“三心照，利用花令酒呀。”
乙：“四序财，利用花令酒呀。”
和平凡酒拳一样，喊出的数与两边所脱手指数和一样即为成功。
一方成功后，赢家便抬起羽觞唱：“哥哥来敬酒嘞。”
输家接酒唱：“兄弟来接杯唉。”
齐唱：“喝了这杯不平气嘛，再来两三杯，请呀敬呀，利用花令酒呀。”
输家喝酒后再行新一轮的鲜花拳。
3
啤酒×十五二十
喝啤酒也有稀有的划拳办法：十五二十。摇骰子、划十五二十多见于青年群体，是酒吧、夜场的常规项目。
十五二十端正
划拳的两人同时伸出双手，可同时伸开两只手的十个手指头，也可只张一只手的五个手指，不出拳的手屡屡握成拳头状。
出拳时，两生齿中要同时喊出“0、5、10、15、20”中的此中一个数，喊出的数与两边所脱手指总数和相反者成功，另一便利要罚酒。
图源：雪花啤酒河北
4
白酒×酒拳
逢年过节、宴请宾朋，贵州人家的餐桌上一定少不了白酒，酒至兴时，酒拳的“厮杀”也就开头了。
摄：新华网 杨喜龙
稀有的划拳办法普通易懂，主要有以下几种：
一、酒拳“两弟兄”
和十五二十相似，也是两边同时出拳，谁喊得手指相加的总数谁就赢。不同的是两人只出一只手的五个手指，可以从0喊到10，比拟力十五二十要繁复得多。
摄：新华网 杨喜龙
二、地痞拳
端正：
开头白+正拳
开头白：碰到就碰到，哪个怕哪个
正拳：警员、玉人、小偷大概石头、铰剪、布
三、敬重老小拳
端正:
老小划拳，小辈的要带寿，以表尊崇，老辈则要还以喜。
图源：陕西省旅游局
口令：
专心敬寿、双福双寿、三喜福寿、四门是寿、五福供寿、高六高寿、七明大寿、八仙敬寿、久恒久久寿、举家福寿。
一定庆贺、二门两家喜、三元三星喜、四序兴旺喜、五金魁首喜、高六高升喜、七巧喜、八马喜、九快喜、举家喜。
摄：skx
除了特征酒拳之外，贵州少数民族另有不少共同的酒文明。
拦路酒
民族：苗族、布依族、侗族
拦路酒盛行于苗族、布依族、侗族等少数民族中，是贵州少数民族一种迎客的酒文明。
通常他们会在宾客进入村寨的必经之路上摆上酒，待宾客到来之时，以歌舞的情势向宾客敬酒以表现接待，固然，酒量不佳的宾客，只必要意味性地将敬上的酒品一口即可，但不要用手去触摸盛酒的器皿，假如碰到了，就必必要将器皿之内装的酒一饮而尽，以表歉意。
摄/卢勇
假如不警惕碰到盛酒器皿，而器皿又恰好是牛角的话，那么祝您好运，由于牛角里装的酒少则一斤，多则两斤。喝完一个角，进村就可以呼呼大睡了。
咂酒
民族：苗族、彝族
咂酒，别名钩藤酒，从唐宋起始，传播至今，在贵州境内广泛盛行。陆次云（清）在《峒溪纤至》卷中纪录：“咂酒，一名钩藤酒，以米杂草子为之，以火变成，不篘（不酢，以藤吸取。”
图源：北京衣服学院民族衣饰博物馆
苗族、彝族、仡佬族、土家属都喝咂酒。在酿酒历程中，酿酒者将对质料不休地举行过滤、压榨，确保酒汁和酒糟一直在同一个容器内。因此，饮用水必要反复往容器中到场净水，才干将酒液吸尽。这种饮用办法，构成了咂酒独占的特征。
交杯酒
民族：苗族、布依族、侗族
贵州的苗族、布依族、侗族等少数民族盛行的交杯酒有三种情势：
一：两人各持一杯，同时递到对方嘴边，并同时饮下；
二：两人各自举杯与对方持杯的手臂相勾，再将本人手中的酒同时饮下；
图源：陆小刚谈康健
三：在团队的酒宴中，众人围坐，各持一碗酒，顺着同一朝向同时举起至相邻宾客嘴边，再同时饮尽。
鸡头酒
民族：布依族
假如你去到黔东北，布依族人民会杀鸡备酒，此时的鸡头寓意“凤凰头”。
图源：今世贵州全媒体通讯员 史开心、韩贤普
开席后，主人向高朋双手奉上“凤凰头”，宾客接事后，先饮酒一杯，再把“凤凰头”依次对着其他人，表现各位协同举杯，一饮而尽。如此的习俗体现出布依族对宾客的敬重与敬仰。
打印酒
民族：苗族
黔东南方州一带的苗族盛行打印酒的习俗，在婚嫁或是节日的筵席上，主人会用萝卜或红苕等做几枚“大印”。酒过三巡，主客群情冲动时，就开头打酒印。
图源：阅无境
宾客每饮一杯，就有人用“大印”蘸上蓝靛或墨汁、锅烟等，在宾客脸上盖上印记。脸上印记越多，表现主人越盛意，宾客越海量。
不同的饮酒之道，代表着不同民族人们的生存态度，是民族酒文明的载体，也是人们寄予心情的前言，更是神州文明的天然构成局部。
图源：书生酒见
你的酒量怎样？你是划拳小白照旧多年“老司机”？对贵州酒文明和酒拳，你了解几多?你家那边又有什么不一样的酒文明呢？快来批评区和各位聊聊吧！
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