低卡路里啤酒还不够 如今的年轻人想要“素食”啤酒

全天下的年轻人都在追捧“康健养生”。

就像中国的年轻人议论喝啤酒加枸杞、贴着风湿药膏蹦迪一样，对外洋年轻人来说，酒精浓度很低的轻啤还不够，低卡路里、成份康健，乃至素食、无麸质的啤酒渐渐成为新风潮。

据市场分析机构GlobalData数据，为了控制热量摄入，千禧一代对低卡路里啤酒的需求比低酒精啤酒更高。

只管消耗者常会把低酒精啤酒与低卡路里啤酒接洽在一同，但从数据角度，关于大大多人而言，低酒精啤酒更容易给人“不那么好喝、离开了啤酒实质”的安稳印象。而低卡啤酒看法要更讨巧些，它意味着“分别啤酒肚”。

与此同时，消耗者看法也在更迭。越来越多的人把商品的“低卡路里”看法与“康健”关联在一同——只管康健食品有更多繁复且广泛的界说，但低卡路里显然是更容易了解的看法。在英国，有凌驾35%的消耗者在选择啤酒时在意其对否低卡，此中女性比例更高。

这促使更多品牌开发卡路里更低、但酒精浓度坚持安定的啤酒。“低卡啤酒的目标客群不同——是那些对康健和生存品格有要求的年轻人”，GlobalData分析师Aleksandrina Yotova表现。

百威英博旗下的米凯罗啤酒（Michelob Ultra）的市场份额增长也佐证了这种趋向。一罐标准米凯罗啤酒（355毫升）热量为95卡，比常规啤酒热量低了30%支配，但酒精浓度则为4.2%——并不属于低酒精浓度啤酒的范围。依据百威英博财报数据，米凯罗在2017年取得了双位数增长。百威英博旗下另一款、原本仅重申口感更轻的百威淡啤（Bud light），也开头在热量值上作改动：最早进入英国市场时，这款产物热量为110卡，而如今英国最新版本的百威淡啤热量为80卡（300毫升）。

Global Data察看到的另一个征象，则是在康健看法上更细分的啤酒市场。

无麸质（Gluten-free）、素食看法已往屡屡显如今不少天然食品的因素标识中，如今啤酒也开头拥抱这股潮水。帝亚吉欧旗下的健力士啤酒（Guinsess）客岁公布，将彻底去除消费历程中的鱼胶因素，确保产物对素食主义者是友好的。

“这一趋向固然很小但提高极为敏捷”，Aleksandrina Yotova说，“主要来自于千禧一代。”千禧一代关于康健的细分要求更多，他们分外宠爱那些外包装标志了“无麸质认证”的商品，这也促使不少啤酒厂商为此调停了产物开发战略。