百威尝到优点后，旗下鹅岛也推出了低热量低酒精的精酿啤酒

记者 | 刘雨静

编纂 | 昝慧昉

当下啤酒行业的新品离不开低酒精度与低热量这两大趋向，这与啤酒的主力消耗群体渐渐历年轻人转移有关——由于千禧一代愈发器重康健，低热量和低酒精度的啤酒在年轻人中盛行。

百威旗下的精酿啤酒品牌鹅岛，克日也公布推出一款以低酒精度和低热量为卖点的精酿啤酒新品。这款IPA（印度淡色艾尔啤酒）名为“So-Lo”，酒精度仅3%（鹅岛旗下的常规产物酒精度在6%至7%之间），热量为每罐98卡。

只管不少群众啤酒品牌——好比喜力、百威、星座等啤酒巨头——现在旗下都有低酒精或零酒精产物线，但在价位略高的精酿啤酒品类中，低酒精度仍旧是新兴趋向，这也是鹅岛第一次推出低酒精度且低热量的精酿产物。

低酒精啤酒从2017年起开头在举世盛行。市场销量印证了这类淡啤愈发受接待，美国市场近几年市场份额前三的啤酒品牌中，百威淡啤和米勒淡啤终年占据一席之地；而当下，作为啤酒消耗主力军，年轻消耗者尤其是女性也更喜爱咀嚼清新、包袱更轻的产物。百威此前曾猜测，到2025年，团体内低酒精和零酒精啤酒的贩卖额将占据啤酒总贩卖额的20%支配。

只管趋向向好，但低酒精度啤酒市场能到达多大范围现在还很难说。

这类啤酒的口感和风味，难以完全交换正常酒精浓度的啤酒——特别是零酒精度啤酒的口感照旧有所区别，一些在意口感的消耗者并不买账。在注意酒花风味、酿造工艺的精酿啤酒品类里，不少品牌的酒精浓度原本就凌驾10%，咀嚼也更浓厚，它们的受众对低酒精度精酿啤酒的承受水平还很难说。

别的，早前有消耗者以为，低酒精度酒的咀嚼和品格不如常规产物，特别是葡萄酒品类，有消耗者会把低酒精葡萄酒与便宜、较差品格接洽在一同——由于一些葡萄酒商在消费低热量产物时，会事先采摘葡萄酿造，招致制品口感和条理都不如常规葡萄酒丰厚。

不外鹅岛的这款名为“So-Lo”的IPA几多开释出一些讯号。百威2011年收买芝加哥当地精酿品牌鹅岛，今后鹅岛便藉着百威的渠道和资金协助在举世敏捷扩张，扩展酿造范围并卖到更多市场。只管精酿啤酒届关于鹅岛对否仍旧属于小众的精酿啤酒圈仍旧具有疑义，但不得不供认，在鹅岛正式开卖低酒精度精酿啤酒之后，会有更多厂商被动员跟上这一趋向。