一键开启啤酒“智造”途径

泉源：【广安日报-广安在线】

从麦芽到啤酒，质料处理的温度和湿度是几多？消费历程中所需的水、电、气数值是几多？有没有一种“神器”可以主动收罗、直观体现？5月14日上午，在武胜县华润雪花啤酒（四川）仅限责任公司广安分公司（以下简称“雪花啤酒广安工场”）智能车间里，一名武艺职员轻点鼠标，不到半分钟，干系数据就同步显如今体现屏上。

眼前这块屏幕，正及时监测着雪花啤酒广安工场的啤酒消费、能耗、包装等全历程运转参数，同时还及时跟踪装备形态，并举行数据分析和长程利用。这是该公司自客岁6月以来举行智能化晋级变革的一局部。

“智能化晋级变革主要包含产业网络、动力智能办理体系、消费信息数据中央、装备形态监控体系、包装会合监控体系、酿造控制步骤晋级和干系配套装备土建变革7个局部。”雪花啤酒广安工场武艺职员先容，将智能化、数字化引入传统制造业中，前一阶段质料处理到终期包装等流程全程精准化作业，可以完成消费体系各模块联动，提高消费听从，确保质量的一律性。

随着麦芽源源不休地入仓，进入质料处理体系，再进入糖化罐、发酵罐，随后过滤成清酒……在各环节优秀装备的“智能”加工后，一罐罐、一瓶瓶雪花啤酒就会主动进入包装线，整个历程只需4至7一局部利用即可完成，告捷“改造”了记者对啤酒厂的熟悉。

据了解，这条全主动消费线是川东北边地区首条10万千升听装啤酒消费线，330毫升/听的听装啤酒，每小时可灌装6万听。而旁边的另一条10万千升瓶装啤酒消费线，每小时灌装500毫升的啤酒高达4万瓶。

转型晋级、智能变革，无疑是推进传统企业完满“造血”功效的“利器”。而转型晋级后的雪花啤酒广安工场，还在“绿色”消费之路上迭代晋级。

“之宿世产每千升酒耗能在700百兆焦以上，变革晋级后，低落到了450兆焦支配。”该工场武艺职员称，新变革晋级的动力智能办理体系可以依据动力使用流程和分级办理，完成主动收罗，盘算出消费历程中的水、电、气等控制值，低落能耗，到达环保的后果。

“整个历程中缩凡夫工干涉，不仅确保了啤酒品格的安定性，还便于消费办理。”该工场干系卖力人表现，智能化晋级变革现在已完成大局部，估计来年3月全部完工。届时，只需经过“一键智能化利用”，导入消费方案和配方，就可以完成从麦芽到啤酒的订单式消费。同时，消费线还可依据市场需求和消费方案举行机动调停，完成不同品类、不同规格的啤酒消费。

“智改数转”，重申用新武艺变革提升传统产业，引导传统产业向攀附爬，提升制造业高端化、智能化、绿色化水平，跟上提高海潮。

作为华润雪花啤酒在四川及东北地区的主力军之一，雪花啤酒广安工场正努力于增速“智改数转”、转型晋级，加紧布局大数据和人工智能武艺赋能传统啤酒业，提升质料处理、包装等消费环节的主动化水平，提高消费线安定性和听从；用数字化东西提升紧张环节管控，提消费、稳质量、促转型。

转型之路，智能化高端化是趋向，也是一定。雪花啤酒广安工场现在是华润雪花啤酒（中国）仅限责任公司在东北片区的12家消费企业之一，公司2017年正式投产，年啤酒消费综合才能20万千升，产物掩盖重庆、广安、南充、巴中、达州等地。2023年，啤酒产量15.06万千升，产业总产值达4.19亿元。（武胜融媒 夏俊林 广安日报全媒体记者 刘琴 文/图）

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