啤酒龙头的百亿新产能比赛

编者按：

进入6月，啤酒正式迎来旺月，啤酒品牌的年度营销大战即将上演。在持续捉住比年的音乐节、演唱会热之外，本年恰逢欧洲杯、奥运会，体育低潮也成为啤酒营销的重点。大热之年，啤酒怎样捉住时机打一场翻身仗？为何纷繁加码产能？这些举措可否反应到报表上？21世纪经济报道今夏推出系列报道，察看啤酒的大热之年。

前些年团队关厂的啤酒龙头，迎来了新一轮产能热。

5月末，投资36亿元的燕京啤酒消费基地落户江苏南通如东，成为比年燕京啤酒最大的项目之一。同一周，嘉士伯总投资近30亿元的佛山酒厂启动了拉罐线试运营。两个月前，青岛啤酒百万千上升端啤酒消费基地在崂山青啤五厂开工，项目方案总投资50亿元。

光是这三个项目，投资总额就凌驾了百亿。别的，华润雪花啤酒在西昌、济南的新项目一期前两个月先后投产。青岛啤酒在李沧青啤二厂的100万千升纯生啤酒消费基地、燕京啤酒在山东的50万千升项目现在也在建立中。

面抵消耗总量趋于安定的中国啤酒市场，各家啤酒为何比年纷繁重金建大厂？新一轮建立的工场，在范围、听从、产物、选址上又有哪些新特点？

啤酒大厂涌现

啤酒龙头的新一批工场，紧张词是“大”。

上周启动拉罐线试运营的嘉士伯佛山酒厂，年产能50万千升，估计将在8月正式投产。一个月前投产的华润雪花啤酒济南章丘项目一期产能70万千升，而青岛啤酒在青岛李沧、崂山先后开工的两个消费基地项目，更是双双到达100万千升。燕京啤酒在南通签署的消费基地未披露产能，但从三十多亿的投资额推断，相反是一家大厂。

由于啤酒面临好效运输半径的限定，在过往靠平价产物走量的年代，为控制本钱确保价格竞争力，啤酒厂多接纳疏散式布局，年产能10万千升、20万千升的啤酒厂相当稀有。以龙头华润啤酒，巅峰期在举国有98家啤酒厂，均匀每家工场的产能在二十多万千升。

中国啤酒消耗量在2013年达峰后掉头下行，经济型产物渐渐供大于求，产能反而成了啤酒企业的包袱。为应对供需厘革，啤酒企业连续进入了关厂减员形式。

青岛啤酒在2015年从前有67家控股或参股的啤酒厂，今后几年关闭了局部酒厂，到2023年啤酒厂减至59家。

从2018年开头，华润啤酒五年关了40多家工场，变小了500万吨产能。2023年，华润啤酒另有62家啤酒厂。

而在更早的2017年、2018年及从前，在嘉士伯控股后，重庆啤酒便一连四年关完工场；百威亚太也在两三年间处理了8家工场；燕京啤酒也关停了局部工场。

“这类工场广泛装备老化、职员设置老化，听从低，市场布局也跟不上。”方刚营销扣问创始人、啤酒专家方刚向21世纪经济报道记者表明。

关闭落伍产能后，啤酒龙头的产能不约而同向大厂会合。已往几年，百威亚太在温州、新乡的新厂，燕京啤酒在山东的新厂，产能都在50万千升以上。

50万千升只是新一代啤酒大厂的基准线，产能要到百万千升才干行家业前线排得上名次。

除了上述二厂、五厂的新项目，青岛啤酒此前在平度三厂的扩建项目产能也是百万千升。华润雪花啤酒在安徽蚌埠和上述济南章丘的项目，终极产能方案都是100万千升。现在华润雪花啤酒以前有5家百万千升啤酒消费基地。燕京啤酒旗下的燕京漓泉公司在广西市场占到相对上风，其桂林本部年产能早已凌驾100万千升。

百威不仅佛山、武汉等工场产能凌驾百万千升，其在福建莆田投产的工场，年产能更是到达200万千升，范围在整个亚洲都处于抢先。

“但是这是啤酒市场竞争成熟的一个标志，在美国市场这种会合式产能布局更分明。”方刚以为。以百威为例，其在美国主要依托十多家大工场需叱责美市场。

会合化、智能化、低碳化

除了产能团队晋级，新一代啤酒厂的选址也趋同。

嘉士伯佛山酒厂地点地佛山三水，十几年前就吸引了百威前来落户，今后多次扩产，泰山原浆啤酒南方首座工场也在三水，本年3月刚投产。而青岛啤酒、燕京啤酒、华润啤酒的新厂，全都扎堆山东。

方刚指出，新酒厂寻常都接近龙头本人的基地市场。在山东，早已是当地龙头的青岛啤酒，两个重消费基地产能仍然高于竞争对手；在四川份额最大的华润雪花啤酒，本年3月在西昌年产能40万千升的新项目刚投产。

比拟之下，大湾区、长三角地区市场份额相对疏散，加上地区内生齿多、经济活泼、消耗才能强，也为各家啤酒前来布局新产能找到了依据。

依据国信证券的研讨，不同于山东、安徽、四川、广西等地龙头啤酒一家能拿走65%以上份额的单寡头市场格式，广东、浙江市场都是多品牌竞争格式，没有相对抢先的龙头，江苏市场是一超一强格式，前两名市场份额差距在15%以上。

比拟上一代酒厂，新建的啤酒厂广泛重申听从上风。华润雪花啤酒在安徽蚌埠的百万千升新厂，建成后单消费线每小时灌装12万听，是行业均匀才能的1.7倍。百威莆田工场的单条消费线速率更快，最高每小时罐装16万听。

听从提升不仅依托消费线装备，也包含智能化办法。青岛啤酒在建的100万千上升端特征啤酒消费基地，建成厂区将配有智能化酿造车间、包卸车间、平面制品库、包材库以及智能宁静体系。华润雪花啤酒在济南章丘的新厂，重申从质料处理、制品包装到仓储物流全程智能数字化办理，无人工干涉。

节能减排也是新一代酒厂的上风。百威莆田工场方案到2025年所购电力100%来自可再生动力。华润雪花啤酒在济南章丘的新厂，接纳了屋顶光伏发电体系，每年可减排二氧化碳近1万吨。

嘉士伯佛山酒厂更是嘉士伯在举世的一家“海绵工场”，其地下建立了四个大型地下蓄水池构成总容积达3000立方米的雨水搜集处理体系，完成雨水的循环使用，从而浪费淡海资源。

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