这些酒，像香槟，但是比香槟便宜

文/NIXY

不是一切看上去像“香槟”的都是香槟，很约莫它是起泡酒。

仅有法国香槟区消费的起泡酒才干叫“香槟”。

香槟基本上是起泡酒家属中最贵的一种。

我不休重申，不一定贵的就是好，影响价格的要素有很多。

一个朴拙的酒徒应该找到本人真正喜好的酒，不要太在乎价格。

底下保举一些像香槟，但是比香槟便宜的酒~

A和香槟高度相似的酒

接纳和香槟基本相反的酿造工艺，即传统办法酿造的起泡酒。在酒瓶中举行二次发酵，可以陈年。由此会带来饼干、奶油、坚果等香味。酒体精致，泡沫历久。瓶中二次发酵产生的泡沫更历久，但是瓶中二次发酵触及到多量人工利用，本钱降不下去。

在起泡酒家属中，这些酒不仅作风和香槟接近，价格也和香槟比力接近。

1卡瓦（Cava）

卡瓦（Cava）产自西班牙酿造办法和香槟基本相反，但使用的葡萄主要是西班牙当地消费的沙雷洛（Xarel-lo）、马家婆（Macabeu）以及帕雷亚达（Parellada）。

2法国起泡酒（Crémant）

法国好几个紧张产区都消费起泡酒，并且大多也是用和香槟区相似的传统法酿造，瓶内二次发酵。和香槟作风相似，同时也带有这些产区的葡萄独占的特征。

包含

阿尔萨斯起泡酒（Cremant d’Alsace）

勃艮第起泡酒（Cremant de Bourgogne）

利慕起泡酒（Cremant d’Limoux）

卢瓦尔起泡酒（Cremant de Loire）

……

3 弗兰恰科尔塔（Franciacorta）

Franciacorta是产自意大利的伦巴第（Lombardy）地区的起泡酒，严厉依照传统法酿酒：使用手工采摘、轻柔压榨的葡萄，基酒酿好后陈化六个月以上，添加酵母和糖，二次发酵后，还必要带渣陈酿最少18个月，年份酒则要熟成3年以上。不外Franciacorta产量很小，每年仅有几百万瓶，当地以外很少能买到，由于基本上都被意大利人本人喝了……

4埃斯普芒特（Espumante）

Espumante是葡萄牙消费的起泡酒，有分明的矿物味、草本植物、橙皮、蜂蜜、花香等。精致均衡，很像香槟，但是比香槟便宜。

5 一些新天下的起泡酒

好比南非的Cap Classique，以及新西兰、澳大利亚、美国等国度以传统法酿造的起泡酒。

B别具特征的起泡酒

这些酒有明显共同的作风，价格也比香槟便宜很多。

1普罗塞科（Prosecco）

Prosecco起泡酒如今以前是天下上最盛行的起泡酒。产自意大利东北边部的威尼托(VENETO)产区，使用白葡萄品种普洛塞克（Prosecco）举行酿造。普罗塞科在罐内举行二次发酵（Charmat），机器灌装，由此省下多量人工本钱，性价比很高。Prosecco二次发酵的时间不长，在年轻时喝，以清新果味为主。

2 阿斯蒂（Asti）

Asti产自意大利皮埃蒙特，酒精含量8%，使用麝香葡萄酿造，甜甜的，有浓厚的花果香，合适在年轻时饮用。

3 赤色起泡酒

别的场合消费的起泡酒都是白色大概粉赤色。但是意大利和澳大利亚会消费赤色起泡酒，值得一试。