香槟“卜”声开 吉事天然来
每当有喜庆活动的时分，很多时我们都市开瓶香槟或气泡葡萄酒助兴，假如开瓶的时分没有那响亮的“卜”的一声，一定会失色不少！迩来英国的封建家使用电脑软件举行分析盘算，研讨出怎样确保香槟的开瓶声响响亮小巧。
英国谢菲尔德大学数学及统计系荣誉院士Eugenia Cheng 博士指出，香槟或气泡葡萄酒开瓶声响的“最入耳”频率应该是在8,000 至12,000赫兹之间，同时频率要安定，由于这与铜钹乐器与鸟鸣的频率相仿。Eugenia Cheng 博士使用电脑软件作出频谱分析后，得出一个取得最入耳开瓶声响的算式： Ring = 7 + T/40 - ( P )/(3 )，瞪眼不懂了吧？不必怕！让软木君为您表明。
简便地说，Eugenia Cheng 博士的结论是取得“最入耳”开瓶声响的拍门是香槟或气泡葡萄酒必需冷冻至摄氏6.7度，使得瓶内的气泡能量减低，开瓶时只需用最少的力，这令气体流失量低落，就会取得令各位皆大欢乐的“卜”声！
寻常家用的冰箱只会令酒镇至摄氏11度，假如要到达6.7度的水平，我们在开瓶前要先把酒放在冰桶内冰镇40分钟。
关于葡萄牙软木协会
葡萄牙软木协会（简称APCOR）建立于1956年，位于葡萄牙北部，是一个代表和推行葡萄牙软木行业的举国性构造。软木是一种出色的纯天然的原质料，葡萄牙软木协会的职责是促进和推行软木以及软木的周边产物。软木塞是软木行业的旗舰产物，举世每年有120亿瓶葡萄酒使用软木塞封装。软木塞以其共同的属性多年来不休被以为是葡萄酒的绝佳封装选择，它不仅有助于保护葡萄酒的品格，并可以提供优质的葡萄酒饮用体验。软木是一种环保的原质料，具有纯天然、可反复使用和可循环再生的特性，举世有凌驾70%的葡萄酒消费商选择使用软木塞封装。
