法国红酒品级制度，你了解几多？

法国红酒品级。

法国红酒品级是法国葡萄酒执法例定的葡萄酒品级制度，主要包含原产地定名控制(AOC)地区餐酒(AOP)、优秀地区餐酒(IGP)和平常餐酒(VDF)四个品级。

·1.原产地定名控制(AOC)：这是法国红酒中最高的品级也是最严厉的一个。AOC葡萄酒必需在其产区酿制，并且只能使用指定的葡萄品种产量和酿造办法。这种品级的酒通常被以为是最能代表法国风土和传统的葡萄酒。

·2.地区餐酒(AOP)：这个品级的葡萄酒通常是由一个特定产区的葡萄酿制而成。固然其酿造办法和葡萄品种没有像AOC那样遭到严厉限定，但仍旧必要满意一定的质量标准。

·3.优秀地区餐酒(IGP)：这个品级的葡萄酒通常是由来自多个产区的葡萄酿制而成。必要在标签上注明所使用的葡萄品种。固然这种葡萄酒的酿制遭到的限定较少，但其质量和口感仍需到达一定的标准。

·4.平常餐酒(VDF)：这是法国葡萄酒品级中最低的一个，通常是由不同产区的葡萄酿制而成，对葡萄品种和酿造办法没仅限定。这种葡萄酒主要用于搭配平常餐饮价格相对较低。

总的来说法国红酒品级制度是法国葡萄酒产业的紧张构成局部，它不仅确保了法国葡萄酒的质量和共同性，也为消耗者提供了明白的选择标准。