2023索菲特琼浆节澳门十六浦索菲特香槟之路晚宴

2023索菲特琼浆节，如约在葡萄丰产的时节微醺启幕。本年索菲特携手布鲁诺百漾香槟，邀您共赴鎏金绮梦，寻味步骤风俗。

铜制烛台、烛光摇曳、明艳的向日葵，跃动的舞蹈兰……配上透着金属光晕的桌旗，复古油画般奢华质感的餐桌跃然眼前。 11月11日晚派意舫香气浮动鎏金异彩，室内步骤风情与窗外都市霓虹相应成趣，交织成一幅斑斓画作。

伴随香槟「砰」的一声，步骤微醺时候就此开启！看气泡在杯壁雀跃，啜一口精致泡沫在舌尖变幻，每一刹时都曼妙无比。

来自植庭饮食的明星侍酒师Arneis Wu武肖彬携四款布鲁诺百漾香槟，为在座宾客带来了丰厚幽默的香槟知识分享，让各位愈加了解香槟的汗青，产区分布及饮用等；席间他也对每款布鲁诺百漾香槟做了具体的先容，并分享了他的独到看法。

旅店法国行政主厨Yvan Collet为这次索菲特琼浆节特别创意展现6道为味蕾带来无穷新意的步骤鲜味，让众宾客味蕾沉溺在绵密气泡中欢乐腾跃的同时悦享用步骤美馒带来的无穷勾引。

晶莹剔透的【香槟馄饨】与清透的亮金色果味【布鲁诺百漾香槟Bruno Paillard Première Cuvee EXTRA Brut】留下余韵悠长的清新大海气味；【香槟烩青口】碰上百搭的【布鲁诺百搭漾粉红香槟Bruno Paillard Rosé Première Cuvée】味蕾随着气泡不盲目腾跃；【布鲁诺百漾特级白中白香槟Bruno Paillard Blanc de Blancs Grand Cru】的果香完善中和了【香煎扇贝】奶油汁的厚重， 带来明朗的舌尖体验；【小牛肉包配香槟和羊肚菌汁】肉质紧实汁水丰盈与带着花果香气的【布鲁诺百漾柒贰香槟Bruno Paillard Cuvee 72】 在唇齿间互相意会，奏出条理递进的完善乐章。

晚宴最初厨师将冰淇淋工场搬进餐厅，现场为宾客制造【香槟冰淇淋】，让宾客一切感官都沉醉在香槟的诱人味道中…

覥筹交织，言笑风生，琼浆佳肴，浪漫微醺，这个琼浆节在澳门十六浦索菲特寻味步骤风俗，沉醉鎏金绮梦。

编纂：KIRIN