酩悦香槟（Champagne Moet）

酩悦香槟汗青颇为久远，始创于1743年，如今已跨越了两个多世纪。听说有“香槟之父”之称的圣本笃修士唐?培里侬（Dom Perignon）创造了香槟酒之后，酒庄创始人克劳德（Claude Moet）教师即动手试酿，但是酒庄却不休名不见经传，到他儿子接受时也未见有大打破。

酩悦香槟汗青

直到他的孙子杰?雷米（Jean-Remy Moet）掌管酒庄时，因杰?雷米熟悉了事先照旧青年军官的拿破仑一世，且拿破仑一世相当喜好“酩悦”香槟，至此这个酒庄的名字才开头扬名天下。杰?雷米 死后，他的儿子维克多（Victor）与半子皮埃尔（Pierre-Gabriel Chandon）协同承继了酒庄，酒庄因此更名为酩悦香槟（Champagne Moet & Chandon），自此愈加名誉远扬。

法国大反动时，唐?培里侬修士当年所住的欧维莱尔（Hautvillers）修道院与葡萄园被充公，酩悦酒庄把握时机于拍卖会中斥巨金将其购入，将其 辟为博物馆，并加建了唐?培里侬铜像，令香槟喜好者以“朝圣”的心态前去旅行。这个十分明智的投资，让人们都以为酩悦才是“武林正宗”。1927年，另一 个出名香槟酒商美斯乐（Mercier）庄主的女儿下嫁给酩悦酒庄的少东，而注册商标“唐?培里侬”作为妆奁也分开了酩悦酒庄。之后，酩悦酒庄立即将其最 好的香槟定名为“唐?培里侬”，在美国一炮打响。

酩悦香槟葡萄园

酩悦香槟拥有664公顷的葡萄园，所消费的种种香槟，占了法国香槟外销总数的1/4，成为法国具有代表性的香槟品牌之一。此中，唐?培里侬精选——香槟王的瓶数，从不合错误外公开，据估测约有15万瓶支配。寻常香槟，5年便已成熟，过了10年就开头走下坡。而唐?培里侬精选香槟却要10年才到达颠峰，甚 至再存放10年、20年也没成绩，这大概就是其能成为高身价“香槟王”的缘故。

除唐?培里侬精选香槟外，酩悦酒庄也消费唐?培里侬粉红香槟，此香槟初次酿 造于1959年，用2/3的黑皮诺和1/3的霞多丽分配变成，并不是每年都消费，精良的年份有1999年、1996年、1985年和1982年。唐?培里 侬粉红香槟曾被伊朗国王选为庆祝古波斯王朝建立2000年的自用香槟。如今它以前成为西欧崇高社会男女常用的定情酒。

还值得一提的是，酩悦香槟从属的法国酩悦?轩尼诗-路易?威登团体，除了酩悦香槟这个品牌外，还策划着轩尼诗白兰地（Hennessy）、路易?威登皮具（LV）和迪奥香水（Christian Dior）等，都是国际顶级品牌。