“香槟”的劈头

在中世纪时，人们使用香槟这个名字时，它与葡萄酒是没有任何接洽的。香槟是一个地区的称呼，这个地区因跨国的布匹市场为众人所知。

这些市场使欧洲各地的估客会萃在此。由于多量的意大利估客穿过圣伯纳德隘口，涌向这些市场，人们才开头在这里制作了宾馆供他们寓居。

早在公元9世纪，人们第一次谈到该地区的产酒区兰斯和埃佩尔奈，并用“山区葡萄酒”和“河流葡萄酒”将两者区分开来。在马恩河上有一座十分出名的本笃定修道院，即欧维莱尔修道院。

在这座修道院四周有一个名叫艾镇的乡村，这个乡村因其所酿造的淡红葡萄酒而取得很高的评价，法国国王在这个地区有一片葡萄园，英都城铎王室，、厥后也在这里制作了他们的葡萄园。

在法国，自瓦卢瓦国王今后，国王在兰斯的加冕仪式上都喝这种葡萄酒，从而给这种葡萄酒赋予了特有的声望。但是，这种葡萄酒的终极运气通常是通常被估客、朝圣者拿来过瘾，他们通常喝得酩酊烂醉。别的，常常从这里途经的兵士也喝这种葡萄酒。

14世纪终期，香槟地区开头扩展制作葡萄园，同时开头提高对弗兰德和英国的商业出口业务。听说，这里的葡萄酒还向波西米亚地区出口。波西米亚国王文西斯劳斯曾于1937年拜候兰斯，就两个教皇的成绩与查尔斯六世举行会商。事先他就是由于喝了这种酒而醉了，这一事变可以说是路人皆知。

香槟位于勃艮第公爵领地之间的局部却并没有取得提高。直到十五世纪，事先发作的宗教战争，也没有对这一地区葡萄酒的提高起到促进作用。到十七世纪路易十四统治时期，香槟地区才得以昌盛提高。