【晚宴约请】WS史上最佳年份：2010年1855列级名庄平行品鉴

波尔多大酒喝年份，好年份和差年份的价格偶尔乃至能相差一半。为什么？好年份意味着葡萄完善地成熟，除了能以最佳形态解释风土特征，还能将酒庄作风展现得极尽描摹。这就是为什么固然贵很多，好年份仍旧更为抢手。

在波尔多左岸，2010 年是酒评家公认的世编年份，《葡萄酒察看家》Wine Spectator 给予史上最高分评价——99分，接近完善！

2010 年波尔多遭遇了十分干旱，最初葡萄酒的产量比上一个经典年份 2009 年产质变小约 30%，但是葡萄酒的浓厚度也更高。帕克以为 2010 年的波尔多葡萄酒酒酒精度高，具有清新的酸度，单宁丰厚，潜力宏大，并认定该年份葡萄酒将激起买家“恒久的热情”。

5 月 11 号，我们集齐了 4 款 2010 年份的波尔多 1855 列级名庄，如今正是最佳适饮期，约请你一品高端波尔多的极致体现！

酒款具体

① 奥巴里奇红葡萄酒

Chateau Haut Bages Liberal

产区：波亚克村 Pauillac

品级：五级庄

评分：VertdeVin95，JS93，TA92，RP91，WE91

酒庄：自 18 世纪初以来，奥巴里奇就不休由利贝拉（Liberal） 家属策划。2000 年，太阳团体（Taillan Group）创始人雅克·梅兰特（Jacques Merlaut）的孙女——克莱尔·维拉（Claire Villars）承继酒庄，维拉的丈夫贡扎格（Gonzargue Lurton）出自波尔多才能酿酒家属露桐（Lurton），他也是二级庄杜霍酒庄（Chateau Durfort-Vivens）的庄主。

② 班卡塔纳庄红葡萄酒

Chateau Brane Cantenac

产区：玛歌村 Margaux

品级：二级庄

评分：TA95，The Wine Front95，Jeannie Cho Lee95，Jean-Marc Quarin95，RP94，WE94，JS94

酒庄：班卡塔纳庄是人们公认的“二级庄头牌”。早在 1855 年评级前，它就以前位居梅多克区声望最高的庄园之列，而热血的酒价也使它稳居二级庄之首。在第一次天下大战之前，该酒的价格以前一块攀升至一级庄水平。

③ 玛丽堡红葡萄酒

Chateau Malescot Saint Exupery

产区：玛歌村

品级：三级庄

评分：RP95，JS95，Andreas Larsson95，Jeff Leve95，WS94

酒庄：据文献纪录，玛丽堡自 1608 年就开头酿制葡萄酒。1955 年祖格家属（Zuger）置办酒庄并投入多量资金，提升酒质。酒庄还延聘出名的“飞行酿酒师”米歇尔·罗兰（Michel Rolland）承继酿酒参谋。

④ 大宝庄红葡萄酒

Chateau Talbot

产区：圣朱利安村St.-Julien

品级：四级庄

评分：JS94，TA94，VertdeVin94，WE93，Falstaff93

酒庄：大宝庄（Chateau Talbot）的名字泉源于英国一个出名的陆军统帅——大宝教师（Talbot）。大宝教师在 1453 年卡斯帝勇（Castillon）战争中被法军打败，自此完毕了英法百年战争。

听说，大宝将军的大本营曾在大宝酒庄地点的土地上，于是酒庄便以他的姓氏定名，同时酒庄消费的葡萄酒也因这段汗青被人们视为寓意成功的喜庆之酒。在出名的葡萄酒漫画《神之水滴》（Drops of God）中，大宝酒庄红葡萄酒（Chateau Talbot）也曾被主人公的父亲用来当作预祝儿子比赛成功的庆祝之酒。

别的酒款

一顿完备的餐少不了开胃菜、前菜和甜点，为此我们还准备了别的 3 款酒举行搭配：

① 杜洛儿一级葡萄园花语香槟

DUVAL-LEROY"Fleur de Champagne" Premier Cru Brut

产区：法国香槟区

葡萄品种：70% 霞多丽，30% 黑皮诺

评分：帕克 RP 91 分

酒庄：杜洛儿（Duval-Leroy）是两各位族强强团结的后果—— Duval 家属是香槟区十分有履历的葡萄农， Leroy 则是当地告捷的酒商。1859 年，两各位族团结创建杜洛儿酒庄，它是香槟区超少数仍然坚持百分百家属传承的酒庄之一。

1888 年的“巴塞罗那博览会”，杜洛儿酒庄斩获了第一个最佳香槟酒庄。现在，在现任庄主卡罗?杜洛儿（Carol Duval-Leroy）的向导下，杜洛儿酒庄已成为天下盛名的10大香槟酒庄之一。卡罗本人也在“法国国度原产地定名与质量监控院”、“法国香槟酒行业委员会”、“同盟委员会”等机构承继要职，也是有史以来唯逐一位女性香槟骑士团团长，她还被 2013 年出书的RVF葡萄酒批评杂志评为“香槟产区最具影响力的女人”。杜洛儿酒庄照旧香槟区第一家取得天然莳植认证的酒庄。

② 拉峰古堡白葡萄酒 2020

Chateau Lafont Menaut Blanc

产区：法国佩萨克-雷奥良

葡萄品种：100% 长相思

酒庄：拉峰古堡（Lafont Menaut）酒庄源于 18 世纪出名作家、哲学家兼酿酒师孟德斯鸠男爵（Montesquieu）的庄园和临近的土地。酒庄位于佩萨克-雷奥良的中心肠区玛蒂雅克（Martillac），毗连名庄史密斯拉菲特（SmithHaut-Lafitte），同享顶级独占风土。庄主菲利伯特·佩兰（Philibert Perrin）还同时拥有同区名庄卡尔邦女酒庄（Chateau Carbonnieux）。

③ 约翰山绿标雷司令白葡萄酒 2020

Schloss Johannisberger Green Seal

产区：德国莱茵高

葡萄品种：雷司令

评分：詹姆斯·萨克林 JS 99 分

酒庄：来自千年名庄约翰山（Schloss Johannisberger）的特级园（Grosse Lage）甜白。约翰山的纪录可追溯至公元 8 世纪，事先查理曼大帝（742-814）看到约翰山四周的雪消融得较早，晓得这里的天气暖和，合适莳植葡萄，就命人在这里莳植葡萄。如今约翰山已是该产区最具代表性的酒庄，也是天下首家专酿雷司令的名庄。