葡萄酒年份指南之法国香槟产区

香槟，可以说是法国的一张文明自荐纸片，令法国人深感自大。今天，红酒百科全书将回忆比年来香槟产区的体现，会不会冷艳到你呢？

2013：春季凉快，葡萄成熟不均，劳绩较晚。炎天下冰雹，形成一定侵害。葡萄酒品格逊色于2012年。

2012：一个极好的香槟年份，霜冻、冰雹和病症形成低产，但8月的抱负天气提升了葡萄酒的成熟度、酸度和葡萄品种的康健水平。

2011：很出名的一个年份，葡萄生长季候天气不安定，热冷瓜代，但8月份有所全愈。

2010：天气干枯，停滞了葡萄生长。8月旱季到临，降水凶悍，形成一定病症压力。9月时，天气又开头干枯，影响了葡萄的采收。

2009：炎每天气相宜，葡萄生长康健，品格很高，特别是黑皮诺（Pinot Noir）。葡萄酒圆润丰满，口感怡然。

2008：一开头，天气湿润，局部葡萄发霉。8月天气干枯，9月才迎来明朗的好天气，很多消费商因此得救。葡萄酒作风经典，咀嚼清新。

2007：春天分外暖和，炎每天气阴森，9月到来，天气才全愈。葡萄酒酸度较高，此中霞多丽（Chardonnay）体现突出。

2006：6、7月份特别炎热，葡萄生长繁茂，而湿润的8月却使得局部葡萄成熟不完全。侥幸的是，9月暖和明朗的好天气挽救葡萄于危难之中。葡萄酒口感柔顺，又富有张力。

2005：一整年天气不安定，葡萄酒酸度较低，是个没有活力的年份。

2004：葡萄酒的品格和数目都属上乘，布局均衡，具有保藏代价。

2003：春季显现霜冻天，炎天又炎热，招致葡萄酒产量低，品格中等。一些优质黑皮诺用来举行酿制混酿。

2002：一个十分好的年份，葡萄生长条件趋于完善。葡萄酒合适陈年，酸度较高，带有浓厚水果味。

2001：9月湿润昏暗，葡萄过熟腐朽，是个不太好的年份。

2000：冰雹、暴风雨、严寒和霉病给葡萄生长带来了极大的磨练，但8、9月份的好天气挽救葡萄于安居乐业之中，葡萄酒品格精良，合适尽快饮用。（朱颜 译/红酒百科全书，文/Jancis Robinson）

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