有一种浪漫叫桃红香槟

每到十一长假，就有很多情侣选择在这时分走进婚姻殿堂。一谈到完婚，我们就不得不谈一谈送礼。中国人每逢完婚时，大多送的都是红包，但假如你以为送红包不敷以表达你和伙伴之间的情感，小编为各位保举一种酒，不仅带有节日气氛，并且带着浪漫的粉色气泡，更紧张的是包装精巧，相对个高上，它就是——桃红香槟（Rose Champagne）。桃红香槟有亮丽的色泽、微甜的水果风味和清新的口感，这些都是促进新婚伉俪甘美生存的绝佳催化剂。

关于葡萄酒，你约莫懂的很多，但是谈到香槟，尤其是桃红香槟，那可就另当别论了。在挑选桃红香槟前，无碍了解一下这 7 个关于桃红香槟的知识。

1、桃红香槟在 1775 年初次显现

现今市场上有很多品种的桃红香槟，但你晓得第一款上市桃红香槟是什么吗？对了，就是在 1775 年刊行的凯歌香槟（Veuve Clicquot）。谈起凯歌香槟，就不得不提及凯歌香槟之母——凯歌夫人，在丈夫去世之后，性情刚强的她主动从公公手中揽过担子，开头策划凯歌酒厂。在她看来，仅有持续丈夫的遗址，才是他们恋爱的一连。

2、桃红香槟显如今白中白香槟前

假如你以为市场上先显现的是白香槟，那你就大错特错了！早前的香槟都是桃赤色，颠末了几十年的提高，才有了体系的酿造白中白香槟的办法。

3、桃红香槟比平凡干红要甜

传统的桃红香槟是极干的，如今颠末改良，桃红香槟不仅含有更多气泡，咀嚼也比从前甜多了。

4、桃红香槟价格稍贵一点

桃红香槟的消费商必要承当一些分外的用度，好比低产的葡萄藤，提高红葡萄酒酿酒装备，但这些都不是桃红香槟昂价格构成的真正缘故。

1991 年，履历桃红香槟市场的贩卖危急后，很多消费商对桃红香槟的贩卖都分外器重。为了制止重蹈覆辙，他们会将库存本钱盘算进入。最初，这只是一个防备性的商业决定。在桃红香槟贩卖额安定增长 17 年之后，如今的桃红香槟市场再也不存在库存风险了。固然桃红香槟在市场上以前站稳了脚跟，不必再将“保险费”盘算在内，但是其价格却不成能会降回去了。

5、桃红香槟的酿造办法

桃红香槟比平凡香槟果味儿要浓，其酿造办法有两种，放血法和分配法。

放血法是酿制平凡桃红葡萄酒的一种办法，在红葡萄酒发酵历程中，约有 10% 的葡萄汁会被放逐掉，而这最初被放流出来的葡萄酒就是用来酿造桃红葡萄酒的最佳酒液。

分配法是酿制桃红香槟独占的一种办法，这种办法是在取得运动型白葡萄酒后，将 5%-20% 的运动型红葡萄酒（寻常为黑皮诺）到场到这些运动型白葡萄酒中，然后举行分配装瓶，在瓶中让其举行二次发酵历程，进而产生诱人的桃红香槟。

6、桃红香槟含有多种色彩

桃红香槟的制法各不相反，以是酿造出来的颜色也有差别，基本性调有浅红、橘红和玫瑰红。

7、桃红香槟是配餐万能手

桃红香槟的酒体有轻盈、适中和丰满多种作风，可用于多种场合，这是给人带来兴奋的酒。桃红香槟可与伙伴在泛论时饮用，也可在风雅的正式晚餐上细品；既可以搭配中餐，又可与咖喱、沙爹和其他中东的菜肴搭配；既可以在饭前饮，也可以在饭后饮。假如你有伙伴要完婚，还等什么呢，快带上一瓶桃红香槟去道喜吧！（参考/Delish）

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