中餐宴会上的酒分哪几种？

餐前酒在某些国度的汗青以前有上千年了，不外对很多中国人来说，“餐前酒”这个看法照旧挺含糊的。在国内的餐桌上，都是一瓶酒搞定一切，但当我们分开了一个正轨的中餐式的宴会，我们不难发觉在这里有很多不同典范的酒存在，当我们明白了这些酒水但是是有所区分时，我们就可以晓得它们寻常是分为了餐前酒、佐餐酒、餐后酒等三种。

一、餐前酒

餐前酒泛指在进餐前饮用的酒精饮料，并不是特指某一种酒；它是专门用来兴奋人的食欲的酒精饮料，以是也可以称为开胃酒。一这个称呼可以让我们一清二楚地晓得这款酒水和正餐之间的干系，毕竟我们都晓得，寻常情况下假如在用饭前饮用一些鸡尾酒大概红酒乃至香槟的话，那么对我们的胃口更有协助。

二、佐餐酒

和中国人在用饭的时分爱喝汤一样，不少东方人都有在用饭的时分饮用一些佐餐酒的习气，在中餐上，佐餐酒寻常都是葡萄酒居多，大概是干葡萄酒，大概是半干葡萄酒，但是不同的肉类他们通常会选择不同的佐餐酒来饮用，譬如说“红肉配红酒，白肉配白酒”。

三：餐后酒

餐后酒也就是用餐终了后饮用的酒，起作用是协助消化，在中餐外表最稀有的餐后酒则是利口酒，这种酒屡屡是比力苦涩的，譬如说具有“洋酒之王”美称的白兰地酒，就是一款稀有的餐后酒了。

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