酒吧调酒器具一览

开瓶器

调酒师所使用的一种螺旋开瓶器，偶尔会有人倾销这种布局繁复的开瓶器，不必太在意他，由于这种东西是专门给那些要接连不休的开启10~20瓶酒的人装备的，标准的开瓶器有一个两级支座支持着瓶颈，可以轻松的将瓶塞拔出 。

砧板和水果刀

砧板和短小的水果刀以及磨刀石，木质砧板很稀有，但是从卫生角度讲的确不抱负，如今所广泛使用的砧板是一种用自用塑料制成的，易于洗濯便能敏捷晒干

吧匙

用于殽杂搅拌的酒吧匙，偶尔在它的另一端是圆盘状的柄端，可以用来挤压水果，在调制鸡尾酒时，用酒吧匙反向搅动大概用凸出的局部沿冰的朝向搅动，如此做不会毁坏冰块，避免其敏捷消融而使鸡尾酒变淡，搅拌用的酒吧时，还可以用在制造分层鸡尾酒时使用，对将酒吧时对着杯壁放好，然后徐徐的将酒倒入

冰桶

装冰用的小桶

量酒器

量杯2，4，6，8毫升

摇酒壶

摇酒壶是调酒师的看家宝，分为两种，第1种，优雅古典的摇酒壶由三局部构成瓶身过滤器和盖子，可以是全金属制成，大概局部是玻璃制成，如今的调酒师很少使用这种古典摇酒壶了，主要的缺陷，制备鸡尾酒的速率缓慢，偶尔开盖比力困难，还不容易洗濯。

古代的波士顿摇酒壶由两局部构成，金属局部和玻璃局部过滤器贴近摇酒壶，经过它将鸡尾酒倒入羽觞，波士顿摇酒壶速率快简便好效，当必要快速制备多量鸡尾酒时，酒吧通常都市使用这种摇酒壶，天下上大局部的酒吧都使用波士顿摇酒壶

提示，鸡尾酒制备好今后，应该立刻洗濯摇酒壶，然后把鸡尾酒送到主顾手中，因此给主顾端酒是一切事情的开头，如此就完成了制备鸡尾酒的全部历程

冰钳

滤冰器

滤冰器是波士顿调酒器和调酒用的羽觞不因素散的一局部

调羽觞

调酒用的大杯可以使用调酒器的下半部代替

冰铲

取冰用的小铲

滤冰器

柠檬挤汁器

香槟钳

漏斗

碎冰器

香槟酒桶

电动搅拌器

电动搅拌器偶尔会使做好的鸡尾酒带有浓厚的汤汁，因此如今在美国和英国很少使用它，有些酒吧基本不必他们以为用压榨的水果和冰块制成的鸡尾酒味道愈加天然地道

热水罐

滗酒瓶

艳服葡萄酒和波尔图酒的细颈玻璃瓶。

托盘

肉豆蔻磨粉器

除了摆列的东西以外，您还必要封酒器，用来封住掀开的香槟酒瓶，捣棒，在制造制备某些鸡尾酒时必需的鸡尾酒签和吸管，放入调好的鸡尾酒中，以及纸质的杯垫，垫在高脚杯的底下，一些出名的酒吧都市在其上印上本人的称呼和标志。