【酒庄知识】哈雪香槟酒庄——无须置疑的顶尖香槟之一

哈雪香槟酒庄（Champagne Charles Heidsieck）位于法国香槟产区的兰斯市（Reims），是一个十分低调的顶级香槟品牌，现由法国EPI团体一切，曾是美国市场上第一个红遍南北的香槟品牌。

Champagne Charles Heidsieck 哈雪香槟

产区：法国>香槟

酒庄拥有者：法国EPI团体

酿酒师：Cyril Brun

酒庄由Charles Heidsieck创建于1851年。Charles Heidsieck自幼在葡萄园中长大，深受兰斯市酿酒传统的影响。

1852年，他将本人酿造的香槟带往美国纽约，成为了第一位将香槟销往美国的估客并取得宏大的告捷，但由于美国内战发作，他蒙受严重丧失。于是1862年他前往法国重修酒庄，还清债券专心酿酒。他经心挑选葡萄，提升混酿武艺，以酿造高质量的葡萄酒。1867年，他收买了47个11世纪制作的酒窖。这些酒窖位于地下20米，湿度和温度都十分安定，为熟化葡萄酒提供了十分抱负的条件。

如今，这些酒窖已被列入团结国教科文构造天下遗产名录。1983年Charles去世后，哈雪香槟多次易主，终极于2011年被法国奢靡品团体EPI团体收买。

传奇香槟酿酒师Daniel Thibaut于1973年便起承继哈雪香槟酒窖酿酒主管，时期他引进了酒窖装瓶看法，并卖力确定哈雪极干型年份香槟的作风，他所做的积极让哈雪香槟品格完成严重奔腾。如今，Cyril Brun到场哈雪香槟，成为首席酿酒师。

现任酿酒师Cyril Brun承继酒庄酿酒师一向才华弥漫的传统，他深入了解每一个品种都有其共同的作风和天性，而作风又会由于葡萄的泉源而有很大差别。因此，Cyril努力于找出怎样捕捉每个地块和风土的精华，并将其奇妙地交融，以展现Charles Heidsieck的完善作风。

内幕上，Charles Heidsieck的葡萄来自香槟区多达60个不同的葡萄园，并搜集而成将近300个不同批次的基酒，这个创造与混调的历程正是Cyril Brun过人直觉与精准度的挥洒空间。

酒庄名品

哈雪收藏香槟

哈洁白中白年份香槟

多年来，酒庄坚持品格至上，寻求出色，每道酿造工序都不断改进。哈雪香槟接纳霞多丽（Chardonnay）、黑皮诺（Pinot Noir）和莫尼耶（Meunier）举行混酿。

霞多丽可以为香槟带来清新优雅的口感，黑皮诺可以提升香槟的布局，而莫尼耶则为香槟带来更要浓厚的果香。葡萄酒装瓶后，会在酒窖中陈放最少3年以上以提升质感。因此，哈雪香槟深受葡萄酒行业承认。

大搜酒是专业的入口葡萄酒需求链办事平台，已为国内超2000家商业客户提供外洋葡萄酒需叱责链条办事。拥有海量国际葡萄酒资源、专业高效的国际物流办事、寻常商业、跨境、自在商业全盘多样的交付办法，以国际采买、顺风船、知识办事为商业客户赋能，一站处理选酒、议价、资金、外洋物流、清关、仓储、知识培训困难。让酒饮买卖愈加简便！

#葡萄酒##大搜酒WineMatcher##大搜酒知识办事##大搜酒##香槟产区##哈雪香槟#