怎样推断一瓶酒的甜度？不同甜度的含糖量都是几多？

?在挑选葡萄酒时，想要经过外表区分它的颜色是红是白，是运动照旧起泡酒十分容易，但买酒时也要偏重思索的另有它的甜度！毕竟假如甜度选不合错误，那么无论是品味照旧配餐都市相当影响口感，和心思预期也会相差甚远。

那么，葡萄酒酒标上的哪些词汇是在标明它的甜度呢？不同甜度所代表的含糖量都是几多？不同典范的葡萄酒甜度区分又有什么区别？整理好的答案就在底下啦！

01 运动葡萄酒

市面上稀有的红、白或桃红葡萄酒大多属于运动葡萄酒，寻常不含或很少含二氧化碳，甜度的分类也相对简便：

因此当你拿起一瓶运动葡萄酒时，只必要去区分背标上的“干型”大概简称“干红”、“干白”即可，随后依照甜度的区分找到欧盟标准所对应的含糖量范围也就很简便了。

02 香槟

起泡酒可以算得上一类很特别的葡萄酒，甜度上的区分也显得十分与众不同。以此中最出名的香槟为例，其甜度依照由低到高足足区分出了7个范围！

03 德国葡萄酒

要推断德国葡萄酒的甜度，一个有效的德语词汇是“trocken”，涵义是“干型”，而“Halbtrocken”和“feinherb”两个词都指的是“半干型”。但遗憾的是，以上三个词并不少必需标注在酒标上。这时可以从依照采收时葡萄的糖度从低到高区分的德国高等优质葡萄酒（Pr?dikatsweine）中的典范区分来看，分散为收藏酒（kabinett），晚摘酒（sp?tlese），逐串精选酒（auslese），逐粒精选酒（beerenauslese），冰酒（eiswein），以及枯萄精选（trockenbeerenauslese，注意这里的‘trocken’指‘干缩’的果粒）。

从现在但市场上去看，收藏葡萄酒可以说是高等优质餐酒中最干的一种酒，但和晚摘逐串精选相似它的作风也可干可甜，不外后三品种型则通常都是甜的。具体先容可戳>>武艺丨六个单词，让你搞懂德国葡萄酒！

别的，假如你碰到一瓶标着“Grosses Gew?chs”的酒，那么这代表它是一瓶“顶级园干型葡萄酒”，既是干型也是无疑的高品格代表咯！

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文 / Anita

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