喝不完的香槟，就用来制造晶莹剔透的鲜味果冻吧

作为一切起泡酒最令人熟知的一种，一提起香槟，愉悦、轻松、优雅而又奢靡的节日大概庆祝气氛就从脑海中显现出来，这种优美的遐想很大一局部来自于气泡为香槟赋予的全新味觉维度。

固然通常在尽欢的场合饮用，偶尔分照旧会碰到香槟开了喝不完的情况，倒了太糜费，但又没办法安排太久，怎样办呢？

这里分享一道浅易甜点，处理剩下香槟的成绩。

Indulgent Jelly

食材：

水 450ml

砂糖 100g

香槟或气泡酒 700ml

吉利丁 7片

油 1汤匙

制造办法：

1、将水和糖倒入锅中，加热直至糖完全溶解。

2、再将香槟倒入碗中，把吉利丁片也到场碗中安排10分钟直到变软。

3、接着，将吉利丁取出，到场刚刚的糖浆里，匀称搅拌直到吉利丁完全溶解为止。

4、然后再倒入刚刚装香槟的碗裡，匀称殽杂直到冷却。

5、再将搅拌好的液体倒入有涂抹上油的模具中，安排冰箱最少一天。

6、要食用时只需将模具底部略微放入热水中，就可以脱模。加上奶油或冰淇淋即可食用。

固然，你也可以在上方洒上金箔，或是在制造果冻时，到场喜好的水果，就能变成一个宴客甜点。