奇妙的分子鸡尾酒

有分子摒挡就一定有分子鸡尾酒

使用分子摒挡的质料

就能改动琼浆的液体外形，

将其雾化、球化以及泡沫化，

调兑出来的鸡尾酒作品也变得不成思议，

兼具幽默外型与美好味道。

Levels

一杯像dippin’ dots的冰晶，

加另一杯像橘子汽水的龙舌兰，

殽杂的刹时两者化学反响，

咕嘟咕嘟冒出气泡飘出轻烟。

诚如它的设定（浓度最低），

这杯酒几乎没有酒精味，果味倒是很足。

除了浓浓的低潮水果味，

作为遮掩的多香果碰到龙舌兰产生了甜椒味，

为此增加了另一种条理（难怪叫Levels），

使得全体的口感十分生动腾跃，轻快无包袱。

让人一下子想到了幼年的夏季光阴。

Loaded to the Gunwalls

这一道的灵感泉源于海盗。

为了营建出身临其境的戏剧后果，

在倒酒之前，有一个小小的扮演，

用调味过的酊剂和蜡烛，

模仿从海盗船上扔出来的火球。

Barrel Depletions

这个圆形器皿和配料的搭配不仅貌美，

并且仿佛食材药材都很补。

内里用到的ice wine elixir是一种巅峰红茶，

木槿清热解毒，接骨木活血化淤，

木桶陈酿杜松子酒有助于开胃。

Feather Knows Best

相反是使用了烟熏的办法，

倒扣的杯子拿起来的时分，

内里充溢了香草和烟草灼烧的气味。

趁着烟雾还没有完全散去，

倒入一旁预调的酒，

那股气味就被保存在了酒里。

A Toddy A Day

把冲泡咖啡的工艺用来调酒，

这道步骤看着就像化学实行。

樱桃＋核桃＋迷迭香＋苹果放在蒸馏水的上方，

点上酒精灯，

用水汽的热度萃取出食材的精华。

不晓得是不是心思作用，总以为是在喝魔药，

两口下肚井然有序。

In the Rocks

这个圆形冰块是用吝啬球冰出来的哦。

把一个圆环置于杯沿，

用力向上拉动橡皮筋外表的金属块，

放手的刹时，把球体弹破，内里的酒才干流出来。

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