怎样像俄罗斯人一样吃东西？看看俄罗斯人真正在吃的美食吧

俄罗斯超过欧亚大陆，以是它的饮食文明交融了亚洲和欧洲的特征，但也由于它的地域地点的干系，以是也有很多它独占的美食。

今天我们就来聊聊亚洲最北部国度俄罗斯的饮食吧，看看真正的俄罗斯人都在吃些什么~

俄罗斯的食品

俄罗斯的美食和斯堪的纳维亚半岛以及波兰的美食有一些相似之处。

他们的主食包含甜菜、罗宋汤、沙拉、炸肉排、卷心菜、土豆、荞麦、蘑菇、牛肉、羊肉、野味、鲟鱼、油脂和伏特加。

俄罗斯人餐桌上的食品品种通常取决于时令。

炎天最受接待的是鱼，春季最受接待的是野生蘑菇。

俄罗斯有种种鲜味的浆果，包含红醋栗、黑醋栗、蓝浆果、林贡浆果和只生长在北极圈四周的云莓。

俄罗斯传统饮食以肉类和乳制品为主。俄罗斯人通常天天都市吃肉，固然如今也会有一些年轻的俄罗斯人是素食主义者。

酸奶油、黄油、酸乳、干酪和酸奶等乳制品也不休是俄罗斯烹调中的紧张构成局部。

大大多俄罗斯人会本人莳植水果和蔬菜，固然莳植的时间主要照旧在炎天——毕竟冬天太长太冷了。

他们也会用本人莳植的黄瓜、番茄和草莓制造泡菜、果酱和果冻。假如本人不会做，家里的尊长屡屡也会做。

说到俄罗斯，一定避不开伏特加。

但是俄罗斯人也没有“传说”中那么经常地喝伏特加，即使是在冬天，很多人也不会喝伏特加来采暖，选择汤和茶就可以了。固然，俄罗斯人的确爱喝伏特加。

喝完伏特加后，他们还喜好吃腌黄瓜，也可以是黑麦面包。

纪律的一日三餐

传统上，俄罗斯人的早餐、午餐和晚餐是安稳的。早餐是丰富的，如此才有充足的精力去事情和学习。

寻常来说，在后苏联国度，学校上课是从上午8点半开头，事情则是从上午9点开头。因此早餐屡屡是在上午7点到7点半需求。

传统上，俄罗斯人早餐吃粥、煎蛋、三明治配黄油、香肠或奶酪煎饼。

特别是在严寒的冬天早上，俄罗斯人习气喝一大盘热粥。

在苏联年代，最受接待的粥就是杂烩粥，便宜又饱足。这是用牛奶煮的粥，搭配黄油和果酱食用。别的，另有燕麦粥、荞麦粥和小米粥等等。

俄罗斯人的午餐是一天中最丰富的一餐，通常是在中午1到2点支配需求。

午餐传统上由三局部构成：起首是一份热汤；然后是烤肉或烤鱼，搭配土豆或面包以及卷心菜或萝卜等蔬菜；最初以咖啡或奶茶等热饮为主，约莫另有甜点。

在俄罗斯的很多企业、学校以及食堂里都差不多是这些食品。

约莫中午4到5点会吃一些小吃，通常是一种奶酪焙盘菜或小面包，搭配茶和牛奶可可享用。

到了夜晚8点支配，通常是在本人家里吃晚餐。

开胃菜可以是奶酪面包、沙拉和腌菜。俄罗斯沙拉通常由煮熟的土豆、鸡蛋和蔬菜，并淋上蛋黄酱。

晚餐的主菜和午餐相似，包含烤肉或鱼和土豆。最初以甜茶和甜点完毕。

在俄罗斯，人们约莫在夜晚10点前喝上一杯茶或咖啡。传统上热饮还可以搭配蛋糕、巧克力等甜点，也约莫有煮熟的水果。

一些饮食习气

汤是必需品

俄罗斯有一句谚语，约莫意思是我们的饭是汤和粥。

固然俄罗斯人也吃其他食品，不外汤的确是他们的必备品。

他们冬天喝热汤，通常是一种浓稠的肉汤，搭配土豆、谷物或肉。再放上一大块酸奶油。

他们炎天也喝汤，这个时分就是种种凉汤了。

汤在俄罗斯乃至可以是主菜，而不是简便的前菜或开胃菜。

不克不及“干”吃食品

在俄罗斯用饭有一条不成文的端正。老一辈人以为“干”的食品对胃没有利益。

以是用饭的同时你也应该喝点东西。以是在吃主菜的时分还会喝一杯茶，也可以直接搭配汤食用。

面包是百搭的

俄罗斯人吃什么都市有面包，好比汤、肉、意大利面和土豆。

这是来自于瘠薄年代的习气，当一个各位庭食品不够时，就会用多量面包来充饥。俄罗斯老奶奶有一句话叫“面包是万物之首”，可见一斑。

在乡村里，人们可以本人烤面包。在都市里，面包厂也无处不在，市肆里总是有新颖的热面包。

在俄罗斯和前苏联国度，黑麦粉做的面包仍旧很受接待。

莳萝和蛋黄酱无处不在

俄罗斯食品的香料但是并不多，稀有的也就是黑胡椒、月桂叶和莳萝。尤其是是莳萝，可以说是无处不在。

俄罗斯人也很爱吃蛋黄酱，听说每人每年会吃约莫5公斤蛋黄酱。假如是俄罗斯乌拉尔地区，这个数字约莫是8公斤。

蛋黄酱可以搭配大局部沙拉，也可以涂抹在三明治上，还可以搭配俄罗斯饺子食用。蛋黄酱乃至可以添加到面团里，制成糕点。

糕点不是正餐

俄罗斯人以为烘焙糕点，包含馅饼和三明治，都不克不及用来交换午餐和晚餐。即使短时间内吃饱了，也会很快饿了。

煮和烤是主要烹调办法

俄罗斯人很少用油炸或油煎的办法来烹调食品，他们主要用水煮或烘烤来让食品的味道愈加鲜美。

时不时来杯茶

俄罗斯人会在任何场合品茗。

早上会品茗，饭后会品茗，感受渴了、饿了、冷了，大概是物料了，都市选择品茗。

俄罗斯人以为茶能促消化，固然除了茶以外，他们还会搭配糕点或糖果食用。

品茗也是交际的时间。正餐完毕，人们坐在一同一边品茗一边谈天。

只需你进入俄罗斯人的家里，总会有人给你倒茶，喝完一杯，立刻会给你续上第二杯。这是俄罗斯人表达热情好客的办法。

食不言

在俄罗斯的很多幼儿园和工场食堂里都能找到相似“我用饭的时分又聋又哑”之类的海报。

用饭的时分就宁静地吃，咀嚼食品的时分也不要发作声响。不外他们品茗的时分照旧会谈天的。

以上就是俄罗斯人的饮食习气和主要食品~

对此，你有什么看法吗？