伏特加白肉(我和三姥爷的江湖往事（一百二十一）去丽莎的俄罗斯大叔家)--酒知识

我和三姥爷的江湖往事（一百二十一）去丽莎的俄罗斯大叔家

我一点也没有想到，有一一局部在火车站欢迎我们出站。

我们几个拖着大包小裹从火车下去，出站口站着一位六十岁的白叟，中等身体，头发斑白，肢体悄悄发福，穿着一身十分体面的西装。白叟自我先容，他是丽莎的叔叔，接到丽莎要归来回头的信，直接就到火车站来接我们。

我问丽莎，怎样没听你提及过？

丽莎说，我在这里出生的，怎样不另有几个亲戚啊，就是平常和亲戚之间交往不像你们中国人。

我一听也是，毕竟两个国度的人，在待人接物，言谈举止，习俗习气上，照旧有很大的区别的。入乡随俗嘛。

丽莎的叔叔一看就是挺严厉的白叟，他说他叫安德烈。三姥爷俄语明白不多，也就应付应付。过一会儿，三姥爷跟我说，这一局部约莫是当局向导，由于他的衣服上有俄国国旗。

我也没太注意这个细节，姜毕竟照旧老的辣，三姥爷这个察看力到什么时分那是相当杠杠的啊，都是敏感而上心。丽莎说，的确她叔叔是个当地的小向导，横竖还真有点小背景，我们也没管那么多，过去就当旅游和会客嘛，人家热情接待也无碍。

我们一同先去了宾馆，当地一处广场上最出名的宾馆，劈面是市政厅和一处中学。听说那此中学二战的时分是个战地病院，倒是博物馆特别有种汗青的极重感。我和三姥爷说，我们来了这些次，都是在批发市场做点买卖，仅有这次是真正有种旅游的冲动。三姥爷说，是啊，不是有点钱穷得瑟嘛，丽莎也取得亲戚家。我们就是陪着，蜻蜓点水。

第二天，丽莎叔叔说，一定要去他家坐坐。大叔照旧个热恋人，我们约好了中午一点钟。

大叔家也是个典范的俄罗斯家庭住宅，屋里的摆设和大伊万家没什么区别，几乎同一个作风。只不外，在这里看到了古代的家电大冰箱。厨房旁边的大厅里一个长条形的大餐桌，桌子上铺着红白格子的餐布，显得这个大木头桌子特别有种汗青感。我注意到，在家里的摆设之中，我很小时分才见到的收音机，另有个灌音机和愈加悠远年代的洗衣机，这让我对丽莎叔叔十分猎奇。

餐桌上放着个大奖杯，我一问才晓得那是俄罗斯大茶壶。茶壶是银色的，桌子还摆放了小蛋糕、饼干、烤饼、糖、果酱、蜂蜜、面包灯各式的小点心。原本俄罗斯的品茗与我们有很多区别，我们把茶当成一种修行，一杯香茗，茶香围绕，几个好友，谈古论今。偶尔分，也是本人独斟独饮，这是一种本人和本人的交换，像和灵魂语言一样。俄罗斯则把品茗当成了一道必不成少的餐食，亲朋好友聚会会议，仿佛是一种冷餐会。

俄罗斯的大茶壶更像一种共同的烧水壶，两层后壁周围灌水，正中是着火的烧水壶。这种茶壶有圆形的，花瓶型的，羽觞型的，另有一些不端正的外形，大叔家是奖杯型。

三姥爷说，这个大茶壶挺标致，另有汗青感。

大叔说，这个茶壶但是传下去的宝物，上个世纪莫斯科不远的工场消费的，谁人场合但是俄罗斯消费茶壶的最新鲜传统厂子，纯手工打造，这品种型的茶壶从前是在贵族的家里才有。

这种老式茶壶正中是空膛的，放炭火，灶膛里炭火烧的热热的，茶壶里的茶水也煮的吱吱直响。像这种茶壶俄罗斯的家庭里寻常都有两种，一种是本人在家里平常品茗用的，别的一种就是像我们如此的家庭聚会会议或是严重节日，搬出来烧上一壶茶。亲朋好友聚会会议，围着个大壁炉，喝上如此暖暖的黑茶，那种以为说不出来的惬意，尤其是外表大雪纷飞，北风嗷嗷叫。

俄罗斯的茶和我们的有很多的不一样，十分相似红茶的这种。他们叫黑茶，煮着喝。

大叔给我们倒上，丽莎很熟习套路地给我一片柠檬，这里就是他的家。这杯苦涩的柠檬红茶，我想着大叔这一家人生存的平常，望着那吱吱烧着的茶壶，我以为很多年都没有的这种家的以为。

丽莎也给我们讲起了家世，原本丽莎的父亲在丽莎很早的时分就去世了，丽莎的叔叔从小到大不休都在照顾着丽莎。我说，难怪丽莎这么熟习这里的统统。

厨房给我们做起了沙拉，没过一会儿，用黄瓜、玉米、青豆、香肠和土豆拌的一大盘，就端了上去。大叔说，俄罗斯家做饭都不繁复，牛肉炖土豆这是最经典的俄罗斯家庭餐食。另有就是这里特有的俄罗斯远东贝加尔湖的烤鱼、腌黄瓜、腌猪肉、黄油大列巴。大叔说，家里有酒必需得整一瓶。说完像变戏法似的，不晓得从何处掏出一瓶酒，像模像样地闻了起来。

丽莎说，我可喝不了，一喝胃就疼，让三哥整点吧。

我说，也少整，年事大了。

大叔说，中国的白酒我但是领教过的，哈拉少。

我看丽莎也没偶尔间和大叔家里支属聊聊私密的话题，我就发起丽莎不必特意陪我们谈天，由于这些男人们除了喝酒就是吹嘘，谁都一样。幸而我的俄语，还算凑合，寻常的平常没有成绩。

各位特别开心，熟习了之后，大叔的豪放、热情、淳厚劲就上去了。他拿出个玻璃杯子，十分像我们那种小口杯。白酒瓶子盖一拧，直接就倒了几杯，一人给我们递了过去。

也不再拘泥于什么末节，几杯酒下肚，他扶着三姥爷的肩膀哼起了小曲。

我说，我也挺喜好俄罗斯歌曲的，满是反动歌曲，一听就有劲。

大叔把一片白白的猪肉夹到面包里，吭呲就是一口。看到那块白白的猪肉，居然留下了哈喇子。我在内心深处，尽力劝止我本人，这基本就是人吃的。可我看到大叔，切了片白白肥肥的腌猪肉的时分，我照旧不由得想试试。

大叔说，你整一块，得先喝杯伏特加。

当我把那片白肉塞到口里的时分，那种特别的腌制味直冲鼻子。我赶忙又干了一口白酒，白酒殽杂着肉香弥散在口中，我竖起大拇指，跟大叔说，哈拉少。

大叔说，仅有真正的俊杰才敢吃这块白肉，你是真正的俊杰。

我说，让白肉来得更剧烈些吧。我寂静地让三姥爷也尝一口，三姥爷连连摇头，这种生肉一看到就想吐，我照旧喜好我们自个的花生米，凉拌猪耳朵。