鸡尾酒中的常用基酒

基酒别名酒基、底料、主料。在鸡尾酒中起决定性的主导作用，是鸡尾酒中的当家要素。

底下给酒友简便先容下6大稀有基酒。

一、金酒(Gin)——酒吧里的基酒之王

主要原质料：谷物、水、杜松子、别的草药

以金酒为基酒的主流鸡尾酒：Martini、Gin Fizz、Gin Tonic、Gin Rickey等

金酒又有别号“杜松子酒”，在国内另有翻译成“琴酒”的，它开始由荷兰消费，并且是荷兰的国酒，但厥后却在英国多量消费，随着殖民者的脚步走遍天下后出名于世。

二、伏特加(Vodka)——调酒师最爱的画布

主要原质料：谷物(或薯类)、水

以伏特加为基酒的主流鸡尾酒：劈头于俄罗斯(另一说是波兰)的伏特加英文名为Vodka，源自俄罗斯的一个口岸名Viatka，涵义和白兰地、威士忌一样，就是“生命之水”的意思。

三、龙舌兰(Tequila)——戈壁中的醉人甘露

主要原质料：龙舌兰、水

以龙舌兰为基酒的主流鸡尾酒：龙舌兰是墨西哥盛行的一种戈壁植物，其球茎含有多量糖分，墨西哥土著不休有效它的汁液发酵变成低度酒精饮料(普逵酒)的传统。

四、朗姆酒(Rum)——重回乱世

主要原质料：甘蔗、水

以朗姆酒为基酒的主流鸡尾酒：在比年这波深色烈酒强势增长的市场行情中，朗姆酒扮演了主要人物。深色朗姆酒包含颠末橡木桶陈年的金朗姆酒和黑朗姆酒，但这只是朗姆家属的半壁山河——别忘记，另有调酒师们的挚爱白朗姆，它是热销的Mojito的基酒;而Mojito，这款海明威最爱的、童叟无欺的鸡尾酒，天天夜晚都市在显如今数不清的资深酒饕和鸡尾饭菜鸟的杯中。

五、干邑(Cognac)——风雅圆润的生命之水

主要原质料：葡萄、水

以干邑为基酒的主流鸡尾酒：白兰地，是以葡萄酿制后再蒸馏而成的烈酒，通常还必要在橡木桶中举行陈酿。干邑白兰地则是指依照干邑消费法例所消费的出来的白兰地。一切干邑都是白兰地，但仅有在法国干邑区产的白兰地才干叫干邑，它必需切合3个条件：所使用的酿酒葡萄来自法定的干邑六大莳植区、颠末二次蒸馏、在橡木桶陈酿两年以上。

六、威士忌(Whisky)——烟熏出男人气味

主要原质料：谷物、水

以威士忌为基酒的主流鸡尾酒：对很多中国人来说，威士忌只不外是洋酒的一种，每一局部喝威士忌的缘故也有所不同。

饮酒要过量，酒后不开车。

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