德国雷司令刚到货请各位尝鲜，就地又开了一瓶超稀有的白兰地

德国柜新颖到货，昨儿赶忙约请了一帮酒友来尝鲜，特地比力品味一下看看哪个受接待一点~

酒友还没来，先来一杯我们的经典开头酒——2018 年科布伦兹堡起泡葡萄酒（Schloss Koblenz Sekt）。

德国小众品种混酿，淡柠檬黄色的酒液泛着绿色光晕。冰得很透，各位都说这次形态超好，十分新颖！闻香有芬芳的的果香和花香，如柑橘、柚子和白桃和小白花，以及酒泥陈酿的馒头香气。

泡沫自始至终地丰厚，入口充溢口腔，大范围炸裂，十分爽利的口感。之后杯子里大泡转小泡，不休徐徐上升。

为了等齐人举行盲品后方的 5 款雷司令，我们倒换了品酒排序，第 2 款直接上新到货的德国逐粒精选——2017 年德海默B.A.珍酿白葡萄酒（Dexheimer Rheinhessen Beerenauslese 375ml）。

深金色酒液，一看就来精力。闻香公然十分浓厚，带有糖渍陈皮、柚子皮、蜜橘、杏脯、金银花和蜂蜜的芬芳；入口有葡萄干、红薯干和杏泥的浓厚风味，酒体比力丰满，后段酸度渐渐上升，清新优雅，且骨架安稳，酸甜十分均衡，余味有很长的蜂蜡味。

夏桑园的很多酒友不怎样爱喝甜酒，以是我们每人只倒了一点点怕各位腻（相对不是由于吝啬），后果后方个个都不够喝，另有几个本人喝完添杯去了。喝完归来回头我们的计划小编还不休在我耳边念叨“谁人BA 真的很好喝啊！酸甜很均衡，一点都不腻。喝了这么多甜酒都没这个好喝……”

一边喝，人也都到齐了，开头盲品 5 款德国雷司令，掺杂了我们以前在售的僧人未互助的样品。

01

The Bend in the River Dry Riesling

这颜值，满满都是夏季清新感！并且心口如一，颜色好坏常浅的柠檬黄，却很芬芳清新，香气让人想起春天田野的小野花，另有明晰的柑橘类果香。入口酸度响亮，酒体轻盈，清新爽口，夏季解暑神器款。这是外洋需求商寄过去的样品，还没开头谈互助，估摸着不贵，上线了会见告各位的。

02

2019 年约翰山黄标雷司令白葡萄酒

Schloss Johannisberger Yellow Seal

这是以前在卖的老酒款，约翰山这种鼎鼎大牌，新老酒友都很乐意多喝两口。

放在上一款清新简便的酒后方，约翰山黄标分明增长了一些繁复度。中等柠檬黄的酒液，有分明的汽油味，果味不似上一款清新突出，也有柑橘类香气，闻起来要更甜一些。入口有一点清冷感，但没到薄荷那么分明，酸度比上一款更高，风味和酸度的持续时间也更长，余味优雅。

一个小时后我又从冰箱里把它掏出来倒了一杯，这时分能闻到一点黄油味，汽油味则减淡了，仍旧很均衡。

03

2019 年雾朗古斯歌特雷司令白葡萄酒

Ulrich Langguth’s Riesling

这是我们刚到的新酒。中柠檬黄的酒液，香气闻起来十分十分香，到达香水的地步了，仿佛由一个拙劣的调香师，把多种花香果香提纯后举行分配而来，不克不及容易说出某种特定的鲜花和水果名字，但你能一定，就是新颖花果香！

这款入口甜一点，后方了解到不是干型，而是半干。酒体也多一点，比前方 2 款都要浓厚，酸度更为圆润一些，入口惬意。

04

2018 年考夫曼收藏雷司令白葡萄酒

Kaufmann Riesling Kabinett

这款颜色呈中等柠檬黄，汽油味分明，我以为有点相似橡皮，其他酒友也有说火油的。别的另有柑橘类果香和硝石矿物质香气。这款也是半干型，加上年份稍老一些，酸度虽强却没有棱角，酒体中等，余味比前方的都要长。

喝到这款忽然就以为到了一些繁复度，看了酒标才晓得，这款是“收藏”款，难怪！

05

2019 年考夫曼雷司令白葡萄酒

Kaufmann Riesling Dry

这款也是中等柠檬黄色的酒液，比起前方提及的那种轻盈飞扬的香气，这款展现更为沉稳一些的柑橘、梨子和花朵的香气，后方醒了一会儿也显现一点汽油味。比外表的收藏款输了一点繁复度，入口却也相反均衡惬意。

最初撤场的是老板娘暂且请各位喝的一款新到货白兰地——阿尔维亚特藏白兰地（Alvear Brandy Gran Reserva）。

十分稀有地 100% 佩德罗-西门内（Pedro Ximenez）葡萄酿制的白兰地，又陈酿超 25 年。

深红棕色的酒液令人垂涎，能闻到新锯开的木头、辛辣香料、杏干、蜜饯、蜂蜜和一丝焦糖气味。入口圆润、丰满、辛辣，酒精的甜和新木头的甜味交融在一同，余味有一点坚果味。